Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Hoe porcini-paddenstoelen te koken - recepten
  4. ➠ Pasta met eekhoorntjesbrood

Pasta met eekhoorntjesbrood

0
620
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 251,9 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 12,9 gram
Vetten * 19 gr.
Koolhydraten* 31,4 gram.
* per 100gr. Product
Pasta met eekhoorntjesbrood
Inhoud

Bij de bereiding van spaghettipasta worden meestal champignons gebruikt, maar porcini-paddenstoelen doen op geen enkele manier onder voor hen qua smaak en aroma. Het is niet nodig om Parmezaanse kaas te kopen voor het gerecht, dat kan ook met gewone harde kaas.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Ontdooi de eekhoorntjesbrood bij kamertemperatuur. Houd de helft apart apart - ze zullen worden gebruikt bij het serveren. Deze helft moet in olijfolie in een koekenpan goudbruin worden gebakken, zout en gemalen zwarte peper toevoegen. Kook de spaghetti, zout het water voor. De verhouding is 100 gram. spaghetti 1l. water en 10gr. zout. Kook de spaghetti 1 min over de pasta. minder dan wat op de verpakking staat.
stap 2 van de 4
Pel en snipper de ui, bak in een pan met een beetje olijfolie tot hij transparant wordt. Voeg de tweede helft van de eekhoorntjesbrood toe, bak een paar minuten mee. Voeg een snufje zout toe en roer.
stap 3 van de 4
Schenk de helft van de slagroom erbij en laat een beetje koken. Giet dan de tweede helft erbij, doe de gekookte spaghetti erbij en laat nog 2 minuten sudderen. Bestrooi voor het serveren met geraspte Parmezaanse kaas, voeg gehakte muntblaadjes toe en bestrooi met versgemalen zwarte peper.
stap 4 van de 4
Serveer onmiddellijk.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *