Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Bosbessen taart
  4. ➠ Zandtaart met bosbessen en meringue

Zandtaart met bosbessen en meringue

0
885
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 181,4 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 170 minuten
Eiwitten * 7,2 gram.
Vetten * 4,8 gram.
Koolhydraten* 31,9 gram
* per 100gr. Product
Zandtaart met bosbessen en meringue
Inhoud

De basis van zanddeeg wordt bestrooid met zetmeel en bosbessen worden erop gelegd. Daarna worden de opgeklopte eiwitten toegevoegd en wordt alles 2-2,5 uur gebakken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Doe de zachte boter in een geschikte bak, voeg 100 g kristalsuiker toe en meng alles goed. De massa moet een lichte kleur krijgen.
stap 2 van de 8
Scheid vervolgens het eiwit van de dooiers en voeg de dooiers toe aan de boter. Goed mengen.
stap 3 van de 8
Zeef de bloem door een zeef en begin met het kneden van het deeg. Het moet plastic blijken te zijn. We hebben hem even laten liggen.
stap 4 van de 8
Vet een bakplaat in met boter en leg er een laag deeg op. We boetseren kleine zijkanten en besprenkelen de basis met zetmeel. We wassen de bosbessen, laten al het water weglopen en leggen erop. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de cake met bessen 10 minuten.
stap 5 van de 8
Op dit moment bereiden we de meringue voor. Klop de eiwitten in een diepe kom luchtig.
stap 6 van de 8
Voeg geleidelijk de resterende suiker toe en klop tot een gladde massa.
stap 7 van de 8
We halen de kruimeldeeg met bessen uit de oven en leggen de opgeklopte eiwitten erop en verdelen ze gelijkmatig over het oppervlak. Verlaag de oventemperatuur tot 160 ° C en bak de cake 2-2,5 uur.
stap 8 van de 8
Laat het eindproduct volledig afkoelen, snijd het in porties en serveer met hete thee of koffie. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *