Shortcake met bosbessen en kwark
0
1448
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
128,2 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
35 minuten
Eiwitten *
5,6 gram
Vetten *
9,2 gram
Koolhydraten*
21,1 gram.
Staan er bosbessen in de keuken? Maak een taart met haar - we bieden een recept voor zandkoekjes met kwark. De combinatie van een kruimelige basis, zoete delicate wrongelroom en sappige bessen met zuurheid is zeer aangenaam. Blauwe bessen kunnen zowel vers als diepgevroren worden gebruikt en het is niet nodig om ze van tevoren te ontdooien. Na het bakken moeten we de cake afkoelen zodat de wrongellaag dikker wordt en de bessen zich minder verspreiden.
Ingrediënten
Kookproces
Laten we zandkoekdeeg maken. Zeef bloem in een kom, voeg bakpoeder, zout en kristalsuiker toe, meng. Wrijf de boter op een grove rasp en doe deze in de bloem. Wrijf bloem en boter met onze handen tot brokkelige kruimels zijn verkregen. Daarna breken we het ei in kruimels, mengen en kneden met onze handen een nogal buigzaam, gevormd, niet-plakkerig deeg. We vormen een bal van het deeg en leggen deze tien tot vijftien minuten in de koelkast.
Vet de ovenschaal in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Als alternatief kunt u het bedekken met geolied perkament. De siliconen mal hoeft helemaal niet gesmeerd te worden. We doen het zandkoekdeeg in een vorm en verdelen het met onze handen over het hele gebied, waarbij we gelijkmatige zijkanten vormen.
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. We plaatsen het formulier met de toekomstige taart op het middelste niveau van de toch al hete oven en bakken ongeveer dertig tot vijfendertig minuten. De baktijd kan iets langer of korter zijn, afhankelijk van de specifieke oven. De afgewerkte cake moet aan de randen merkbaar bruin zijn en de bessen moeten gedeeltelijk op het oppervlak barsten. We halen het eindproduct uit de oven en laten het volledig afkoelen. Snijd de gebakjes na afkoeling in porties en serveer.
Eet smakelijk!