Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Kersentaarten
  4. ➠ Cherry Jelled Pie

Cherry Jelled Pie

0
1767
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 226,7 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 8,1 gram
Vetten * 15,3 gram
Koolhydraten* 27,3 gram
* per 100gr. Product
Cherry Jelled Pie
Inhoud

Delicaat en zacht taartje met kwarkvulling, aangelengd met af en toe zure kersen en knapperige gemalen noten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Haal de boter ongeveer een uur voor het koken uit de koelkast om te smelten en zacht te worden. Snijd het voor het gemak in kleine blokjes of dunne platen, doe het in een diepe kom en maal het met suiker tot er room is verkregen. Breek vervolgens het ei in deze kom en roer tot een gladde massa.
stap 2 van de 9
Bloem met bakpoeder mengen en door een fijne zeef zeven. Voeg in delen de droge ingrediënten toe aan het boter-eimengsel, roer alles telkens goed door en verwijder de bloemklontjes. Kneed tot een homogeen deeg, vorm een ​​bal, wikkel in plasticfolie en zet 30 minuten in de koelkast.
stap 3 van de 9
Om het deeg sneller af te laten koelen, kun je het in de vriezer leggen, waar het voldoende is om het 10-15 minuten te laten liggen. Rol het vervolgens in een laag tussen twee vellen perkament, breng het over naar een ovenschaal en stamp het aan, vorm de zijkanten. Speld de onderkant van de zandbasis vast met een vork.
stap 4 van de 9
Indien nodig kunnen amandelen worden vervangen door een andere noot, bijvoorbeeld walnoten. Giet kokend water over de noten en laat 5 minuten staan, verwijder dan de schil. Droog ze af met een handdoek en hak ze fijn met een mes. Als je een blender wilt gebruiken, kun je de noten beter aan de lucht laten drogen of in de oven drogen. Omdat ze bij een zeer fijne maling, nadat ze eerder met water zijn verzadigd, in pap kunnen veranderen en niet in kruimels.
stap 5 van de 9
Om de vulling te bereiden, meng je de room, bloem, eieren en suiker in een diepe kom. Klop tot een gladde massa en breek de meelklontjes.
stap 6 van de 9
Verwarm de oven voor op 180̊ C. Bedek de vorm met zanddeeg met perkamentpapier en leg er wat gewicht in. Het kunnen granen of bonen zijn. Zet de pan in de oven en bak de korst 10 minuten. Verwijder vervolgens het verzwaarde perkament en bak nog 5 minuten om de bodem te drogen.
stap 7 van de 9
Haal de afgewerkte bodem uit de oven en bedek de bodem met gemalen amandelen. Strijk het glad met een spatel of lepel.
stap 8 van de 9
Leg de kersen in een gelijkmatige laag op de noten en vul alles met een romige vulling.
stap 9 van de 9
Bak de cake 30-40 minuten op dezelfde temperatuur. De zijkanten moeten bruin zijn en de vulling moet dichter en droog worden aan de bovenkant. Als het deeg sneller gaar is dan het midden, bedek de taart dan met folie en bak tot de vulling gaar is.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *