Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Groenen, bloemen, wortels
  3. ➠ Rabarber gerechten
  4. ➠ Rabarber en Appeltaart

Rabarber en Appeltaart

1
854
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 232,9 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 7,2 gram.
Vetten * 12,7 gram
Koolhydraten* 29,6 gram.
* per 100gr. Product
Rabarber en Appeltaart
Inhoud

Appels en rabarber gaan heel goed samen in dezelfde bakwaren. We bakken in twee fasen in de oven, want de bodem van de taart wordt zandkoek, leg de vulling in het midden en vul deze met een malser zure roomdeeg op basis van amandelmeel erop.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Was de rabarberstelen en appels. Verwijder de schil van de appels en verwijder het klokhuis met pitjes van de appels. Maal ze in middelgrote blokjes, doe ze in een kom en bedek ze met suiker om het voedsel te laten sap.
stap 2 van de 13
Maal de zachte boter met suiker met een vork.
stap 3 van de 13
Klop het ei door de botermassa en meng goed.
stap 4 van de 13
Zeef bloem en bakpoeder door het deeg. Maal alle ingrediënten met een garde.
stap 5 van de 13
Blijf het deeg met je handen kneden en verzamel het tot een bal.
stap 6 van de 13
Vet een ovenschaal in met een stukje boter en bestrooi met amandelmeel.
stap 7 van de 13
Leg het deeg uit en verdeel over de bodem van de vorm, maak kleine randen rond de randen.
stap 8 van de 13
Schik appels en rabarber in een gelijkmatige laag. Zet de ovenschaal in een hete oven en bak een half uur op 180 graden.
stap 9 van de 13
Combineer op dit moment zure room met eieren en roer.
stap 10 van de 13
Voeg suiker en kruiden toe en meng grondig.
stap 11 van de 13
Voeg amandelmeel toe en roer tot een gladde massa.
stap 12 van de 13
Verwijder het formulier uit de vuurpot en vul het met zure roomvulling, verdeel het gelijkmatig met een lepel. Stuur de cake naar de oven om nog 20 minuten te bakken. Haal de gebruinde bakwaren uit de oven en laat ze afkoelen op kamertemperatuur. Haal uit de vorm en breng over op een bord.
stap 13 van de 13
Bestrooi het afgewerkte dessert met poedersuiker op het oppervlak door een kleine zeef.

Geniet van een heerlijke taart met een kopje van je favoriete thee!

Vergelijkbare recepten

Opmerkingen (1) 1

toevoegen
Kristina 21-03-2021 08:25
En hoeveel zure room wordt er gebruikt om te schenken? Ingrediënten niet gespecificeerd
te beantwoorden
Sitebeheer
Bedankt, gecorrigeerd, 200 ml.

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *