Kersen- en bosbessentaart
0
837
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
168,8 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
4,4 gram.
Vetten *
4,6 gram.
Koolhydraten*
32,8 gram
Een mix van bessen en verschillende soorten deeg stelt de gastvrouw in staat om te experimenteren en elke keer een nieuwe bessentaart te bereiden. In dit recept wordt u aangemoedigd om bosbessen en kersen uit blik te gebruiken voor de vulling. U kunt het aandeel en de hoeveelheid bessen naar wens kiezen. Meng het kruimelige zandkoekdeeg, van koude boter en met behulp van een keukenmachine of blender. Dit deeg kan maximaal 6 maanden in de vriezer of drie dagen in de koelkast worden bewaard. Het recept is snel en eenvoudig.
Ingrediënten
Kookproces
Giet deze kruimel in een kom om het deeg te kneden, voeg een dooier en ijswater toe. Roer het deeg snel (hij houdt niet van warmte) met een vork en maak het vervolgens af met je hand. Rol het deeg vervolgens uit tot een broodje, wikkel het in een stuk huishoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast of vriezer.
Rol na deze tijd het afgekoelde deeg tussen twee vellen bakpapier tot een cake. De grootte van de cake moet passen bij je ovenschaal, rekening houdend met de vorming van de rand. Laat veel deeg over om de cake te versieren. Vet de vorm in met boter en leg het opgerolde deeg erin. Leg het bosbessen- en kersenmengsel op het deeg. Maak mooie reepjes van het overgebleven deeg en leg ze op de bessenlaag.
Lekker en succesvol bakken!