huis
➠ Lavash gerechten
➠ Lavash-driehoeken
➠ Lavashtaarten met kool en ei

Lavashtaarten met kool en ei

3268

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 168,1 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 11,5 gram

Vetten * 12,1 gram

Koolhydraten* 16,9 gram.

Inhoud

Met veel plezier wil ik een snel te bereiden recept voor pitabroodje met kool en ei delen. De taarten worden verkregen met een dunne knapperige korst en een vrij sappige smakelijke vulling. Dergelijke taarten kunnen worden geserveerd voor een feestelijk feest, maar ook als snack mee naar het werk.

Ingrediënten

Armeense lavash 5 vel witte kool 500 gr. Ei 3 stuks. Grond zwarte peper smaak Zout smaak Wortel 1 pc. Ui 3 stuks. Parmezaanse kaas 200gr. Plantaardige olie om te frituren

Kookproces

Bereid alle benodigde ingrediënten in de benodigde hoeveelheid.

Meet de benodigde hoeveelheid harde kaas af. Kaas kan met elk vetgehalte en elke textuur worden gebruikt. Je kunt verschillende soorten nemen om het nog lekkerder te maken.

Hak eerst de witte kool fijn met een scherp mes, of gebruik een dunschiller en hak ermee.

Was de wortelen grondig onder stromend water, schil ze met een dunschiller, rasp ze op een fijne rasp. Schil de uien, spoel ze af onder water en hak ze fijn met een scherp mes. Doe de groenten in een goed verwarmde koekenpan, ingevet met een beetje plantaardige olie, en bak tot ze zacht zijn.

Doe gehakte witte kool met gebakken groenten. Roer constant, bak de vulling 10 minuten. Kruid met peper en zout. Goed mengen.

Rasp harde kaas op een grove rasp en voeg toe aan groenten. De hoeveelheid kaas kan naar eigen smaak worden aangepast.

Kook kippeneieren voor in gezouten water, koel af, pel, prak met een vork of snij in kleine blokjes en voeg toe aan de vulling. Peper licht.

Snijd de vellen Armeense lavash in verschillende identieke rechthoekige stroken. Ik snij het vel meestal in 3-4 reepjes, afhankelijk van de grootte van het pitabroodje.