Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Kippenpilaf onder folie in de oven

Kippenpilaf onder folie in de oven

0
1659
Keuken Oosters
Calorie-inhoud 113,6 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 6,4 gram.
Vetten * 1,5 gram.
Koolhydraten* 24,1 gram
* per 100gr. Product
Kippilaf onder folie in de oven
Inhoud

Kippilaf onder folie in de oven wordt meestal gekookt voor een groot gezelschap, terwijl in een slowcooker of steelpan deze hoeveelheid niet wordt gehaald. Pilaf in de oven is altijd kruimelig. Pilaf wordt bereid volgens de algemene regels, alleen op een bakplaat worden alle ingrediënten in omgekeerde volgorde gelegd: gebakken groenten, rijst, kip. Kies kruiden voor pilaf volgens uw smaak en onthoud dat de basisproducten komijn, saffraan en berberis zijn, en de rest wordt op smaak gebracht. Het is gemakkelijk en snel om zo'n pilaf te bereiden, wat belangrijk is voor moderne huisvrouwen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Bereid eerst alle ingrediënten voor pilaf voor in de hoeveelheid die in het recept wordt aangegeven. Schil en spoel wortelen en uien. Was de kippenbouten onder stromend water met een servet om overtollig vocht te verwijderen.
stap 2 van de 8
Snijd de gepelde ui in kleine blokjes. Hak de wortelen op een grove rasp.
stap 3 van de 8
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak eerst de gesnipperde ui tot ze transparant zijn, voeg dan de wortelen toe en bak ze alleen totdat de kleur verandert. Kruid de gebakken groenten met een beetje zout.
stap 4 van de 8
Wrijf de kipdrumsticks goed in met zout en kruiden en kook iets eerder zodat het vlees licht gemarineerd is.
stap 5 van de 8
Spoel de afgemeten hoeveelheid rijst 6-8 keer af met koud water.
stap 6 van de 8
Leg de gebakken groenten in de eerste laag in een vorm of op een bakplaat voor het koken van pilaf. Verdeel de voorbereide rijst gelijkmatig over de groenten. Steek de knoflookteentjes in de rijst.
stap 7 van de 8
Zet de oven aan om op te warmen tot 200°C. Verdeel de kipdrumsticks over de rijst. Giet de benodigde hoeveelheid water in de braadpan waarin de groenten gebakken zijn en los hierin een beetje zout op. Giet dit water vervolgens voorzichtig op een schaal. Bedek de bakplaat of ovenschaal met een stuk folie. Bak de pilaf 1 uur in een voorverwarmde oven.
stap 8 van de 8
Pilaf met kip gekookt in de oven onder folie kan zowel in de vorm als op geportioneerde borden worden geserveerd.

Eet smakelijk en heerlijke maaltijden!
 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *