Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf met kipgehakt

Pilaf met kipgehakt

0
1047
Keuken Oosters
Calorie-inhoud 123 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 5,8 gram.
Vetten * 6,8 gram
Koolhydraten* 25,4 gram
* per 100gr. Product
Pilaf met kipgehakt
Inhoud

Pilaf met kipgehakt zal je helpen wanneer je echt wilt eten, maar er is geen tijd voor complexe gerechten. Hoewel het geen echte pilaf kan worden genoemd, ligt de smaak dicht bij de traditionele. Zo'n pilaf wordt snel bereid en je hebt niet veel gehakt nodig, en langkorrelige of gestoomde rijst wordt genomen voor brosheid. Pilaf koken in een gietijzeren koekenpan.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Pel de ui en knoflookteentjes. Hak de knoflook fijn met een mes en hak de ui in kleine blokjes.
stap 2 van de 7
Schil de wortelen, spoel ze af en hak ze in een grove rasp. Verhit de plantaardige olie goed in een koekenpan en fruit hierin de gesnipperde ui en knoflook tot ze transparant zijn. Breng vervolgens de geraspte wortelen over in een koekenpan en bak ze onder voortdurend roeren tot ze zacht zijn.
stap 3 van de 7
Breng vervolgens het eerder ontdooide kipgehakt in een koekenpan naar de groenten, verdeel het in stukjes met een vork en bak tot het sap volledig is verdampt. Gehakt kan niet helemaal ontdooid worden, dan worden het mooie middelgrote stukken, zoals kleine gehaktballetjes.
stap 4 van de 7
Voeg vervolgens tomatenpuree toe aan het gehakt, meng alles en bak een paar minuten. Spoel de rijst meerdere keren af ​​met koud water en verdeel deze over de gefrituurde ingrediënten. Bestrooi vervolgens met pilafkruiden en zout.
stap 5 van de 7
Giet vervolgens de in het recept aangegeven hoeveelheid heet water in de pan (koken is optioneel). Breng de pilaf aan de kook op hoog vuur, zet het vuur laag, dek de pan af en laat de pilaf 10 minuten sudderen. Gedurende deze tijd zal de rijst zwellen, maar zal nog niet klaar zijn.
stap 6 van de 7
Roer de pilaf na 10 minuten voorzichtig om met een lepel en laat nog 10-15 minuten onder het deksel sudderen. Tegen het einde van het koken heeft de rijst al het water volledig opgenomen en is hij zacht.
stap 7 van de 7
Laat de gekookte pilaf met kipgehakt 10 minuten in een koekenpan staan ​​om te trekken en dan kun je eten.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *