Pilaf in een multicooker-snelkookpan Redmond
0
1420
Keuken
Oosters
Calorie-inhoud
131,6 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
45 minuten
Eiwitten *
4,3 gram.
Vetten *
10,2 gram
Koolhydraten*
19 gr.
Het mooie van een multicooker-snelkookpan is dat gerechten er meerdere keren sneller in worden gekookt dan op het fornuis, omdat tijdens het koken druk in de kom ontstaat. Laten we pilaf koken in dit apparaat. We raden aan om eendenvlees als vleesbestanddeel te nemen - met deze methode kookt het sneller, de vezels worden merkbaar zachter en de afgewerkte pilaf blijkt erg sappig te zijn.
Ingrediënten
Kookproces
Schil de uien, was, droog en snij in kleine blokjes. Giet in een kom op het vlees, meng en bak een paar minuten tot de stukjes ui transparant zijn. We reinigen, wassen, drogen de wortels, snijden ze in kleine blokjes, die we in een kom met vlees en uien gieten. Roer en bak nog drie tot vier minuten. De wortelen moeten zacht worden en een beetje bruin beginnen te worden.
Giet zoveel heet water in de kom dat het de groenten anderhalve centimeter bedekt met kruiden. Laat vijf minuten sudderen. Tegelijkertijd bereiden we rijst: we doen het in een vergiet en spoelen het onder stromend water totdat het transparant wordt. We demonteren de knoflook in teentjes, maar schillen hem niet. Wij wassen ze. Doe de ontbijtgranen in een kom, voeg de bieslook toe, roer en vul zo nodig aan met meer heet water. Rijst met groenten moet anderhalve centimeter bedekt zijn met vloeistof.
Eet smakelijk!