Pilaf met langkorrelige rijst

Langkorrelige rijst wordt door culinaire experts vaak gewaardeerd om zijn snelle en pretentieloze bereiding. Het maakt een smakelijke kruimelige pilaf. Bekijk dan dit zelfgemaakte kiprecept!

Losse varkenspilaf, in plaats van traditioneel lamsvlees, is populair en in trek bij veel gezinnen, omdat varkensvlees sneller gaar is en naar lamsvlees smaakt. Het wordt zowel voor het diner als voor een feestelijke tafel bereid. Om de pilaf kruimelig te maken, is het belangrijk om rijst van hoge kwaliteit te kiezen en de juiste verhouding van granen en water te maken. Pilaf koken in een ketel op het fornuis.

Pilaf met kip in de Polaris multicooker blijkt bevredigend, lekker en past goed in verschillende diëten. In dit recept wordt u aangemoedigd om het op een heel eenvoudige manier te bereiden zonder de kip voor te bakken. Alle ingrediënten worden in lagen in een schaal geplaatst en gekookt in het Pilaf-programma.

Een zeer smakelijk nationaal Oezbeeks gerecht kan gemakkelijk in uw keuken worden bereid. Het belangrijkste is om alles in een bepaalde volgorde te doen, zonder een enkele stap te missen, dan krijg je een rijke en aromatische varkenspilaf.

Als je nog niet hebt geprobeerd pilaf in een slowcooker te koken, is het tijd om dit recept te gebruiken. In een slowcooker kookt rijst heel goed, maar het behoudt zijn vorm en plakt niet aan elkaar.En zelfs zo'n onconventionele versie van pilaf met kippenmagen zal je verrassen met zijn smaak.

Zoete pilaf met gedroogd fruit in een slowcooker is een gezond en smakelijk gerecht voor u, zowel voor een vegetarische tafel als voor een dieetgerecht, en kinderen zullen het lekker vinden. Rijst verkruimelt er goed in en gedroogde vruchten behouden hun aroma en sappigheid. Deze pilaf is op smaak gebracht met alle kruiden.

Zonder veel gedoe en snel kook je pilaf in een bakzak. Het zal net zo kruimelig en smakelijk blijken te zijn als gekookt in een ketel of multicooker. Pilaf met varkensvlees koken. We nemen langkorrelige rijst. Bak het vlees voor met uien, maar je kunt het ook in een zak doen en niet bakken. We nemen kruiden voor pilaf of een speciaal mengsel, of komijn met koriander en kurkuma.

Voor degenen die van vleesvrije pilaf houden, is er een grote verscheidenheid aan geschikte recepten. Deze bijvoorbeeld. We koken kruimelige en tegelijkertijd sappige pilaf met wortelen, uien, rozijnen en walnoten. Ja, het gerecht blijkt zoet te zijn, maar tegelijkertijd geen dessert. Deze pilaf kan tijdens de vastenperiode worden geserveerd, in het menu voor vegetariërs worden gebruikt en worden gekookt voor het avondeten.

Er zijn veel soorten Azerbeidzjaanse pilaf. Ze zijn altijd verenigd door één ding: losse, donzige, kruimelige rijst. Op de bodem van de ketel, waarin de rijst wordt gekookt, plaatsen we de kazmak - een platte cake. Laten we het bereiden van rijst, eieren en kefir. Tegen het einde van het koken vormt het een knapperige bruine korst, die kan worden gesneden en geserveerd met kruimelige pilaf. Laat apart de geweekte gedroogde vruchten in een pan met boter - dit zal een sappige toevoeging zijn aan de pilaf.

Heerlijke pilaf kan gemakkelijk in elke keuken worden bereid. Zelfs als je weinig ervaring hebt met het koken van dit stevige oosterse gerecht, zouden er geen problemen moeten ontstaan: in het recept beschrijven we elke stap in detail en demonstreren we elke fase duidelijk met de bijbehorende foto. En natuurlijk is de belangrijkste aanbeveling dat je de kachel in een goed humeur en met liefde voor het proces van culinaire creativiteit moet benaderen.

Wij bieden aan om traditionele Azerbeidzjaanse pilaf te koken met vlees en gedroogd fruit. Plov wordt ook geserveerd met deegcakes, die gekookt zijn met rijst en sappig zijn.Dit gerecht is ongelooflijk rijk van smaak: vlees in combinatie met luchtige kruimelige rijst, platte koeken, kruiden en gedroogde vruchten geeft een bijzondere unieke rijkdom.

Deze pilaf is meer dan genoeg voor een groot bedrijf - voedzaam, smakelijk, oprecht. We gebruiken zeker langkorrelige rijst, het geeft de nodige brosheid aan pilaf. We nemen lam als vleesbestanddeel, hoewel je natuurlijk zowel varkensvlees als rundvlees kunt gebruiken, afhankelijk van het beschikbare product. Voor smaakstoffen, doe komijn, koriander en knoflook in pilaf - dankzij hen krijgt pilaf een karakteristieke smakelijke smaak en aroma.

De meeste moderne multicookers hebben een komvolume van 5 liter (bruikbaar volume is 3 liter). Dit recept toont het aantal producten voor precies dergelijke keukengadgets (in het USP-115OD multicooker-recept). Pilaf wordt gekookt in de programma's "Pilaf" of "Groats", als er geen dergelijk programma in uw model is, kook dan in het programma "Stew". Om kruimelige pilaf in een multikoker te maken, en geen rijstepap, moet de verhouding van rijst tot water 1: 2 zijn.

Volgens dit recept kun je precies magere pilaf koken met champignons en wortelen, en geen rijstepap met champignons en groenten. Eerst wordt een zirvak bereid voor pilaf, dat wil zeggen, wortelen en champignons met kruiden worden gebakken. Vervolgens wordt rijst toegevoegd, wat in combinatie met de geur van zirvak pilaf bijna echt maakt, want paddenstoelen die de smaak van kruiden hebben opgenomen, zijn een goede vervanger voor vlees. We koken Zirvak zonder uien, alleen van wortelen en champignons. Je hebt een nieuwe versie van lean pilaf.

Als je nog geen pilaf met kikkererwten hebt gekookt, raden we je aan om het te repareren en het zeker te proberen. Het heeft een milde, licht nootachtige smaak - zeer aangenaam. De belangrijkste waarde van dit product is dat het rijk is aan eiwitten, wat een uitstekend alternatief is voor vleeseiwitten. Daarom stellen we voor om deze pilaf zonder vlees te koken - kikkererwten zullen het bijna volledig vervangen in verzadiging en voedingswaarde. Kikkererwten hebben een bijzonderheid bij het koken - ze koken heel lang. Daarom moet het voor het koken worden geweekt - dit lost het probleem van langdurig koken op en vermindert de kooktijd aanzienlijk.

De bereiding van deze pilaf verschilt enigszins van de traditionele, omdat het de bereiding van zirvak uitsluit - pittige groentefrituren. We doen meteen alle ingrediënten in de multicooker bowl: stukjes groente, champignons, rijst, kruiden, zout en water.We sluiten het deksel van het apparaat, selecteren het programma en gaan rusten. De wonderpilaf is binnen een uur klaar - de geur van het afgewerkte gerecht kan met niets worden verward.

Degenen die aan het vasten zijn, zouden deze pilaf lekker moeten vinden. We koken het zonder dierlijke producten. Bevat rijst, uien, wortelen, knoflook, champignons, plantaardige olie en kruiden. Ondanks de eenvoudige samenstelling blijkt het gerecht erg lekker en bevredigend te zijn. De geur van knoflook en kruiden maken de pilaf erg smakelijk.

Armeniërs bereiden zoete pilaf met gedroogd fruit voor Pasen. De samenstelling omvat kruimelige, "pluizige" rijst, gedroogd fruit gestoofd in boter, noten en kruiden. Het gerecht is erg kleurrijk en heel bevredigend. Het is belangrijk om de boter niet te sparen tijdens het koken - het is het dat zorgt voor een milde zoet-romige smaak en malsheid. Idealiter zou dit ghee moeten zijn.

De bereiding van zo'n pilaf verschilt van de traditionele methode, maar toch blijkt het gerecht erg lekker te zijn. Het is belangrijk dat zo'n pilaf vrij snel wordt bereid en niet veel moeite kost. Visueel is het gerecht erg helder en aantrekkelijk - stukjes kleurrijke groenten doen hun werk. Het recept zal vegetariërs en vastenden aanspreken.

Deze pilaf zal vooral worden gewaardeerd door degenen die vasten en dierlijke producten vermijden. Het is behoorlijk bevredigend en stelt je in staat om het hongergevoel lange tijd te vergeten. Om de samenstelling in evenwicht te brengen en voedingswaarde aan het gerecht toe te voegen, gebruiken we ook champignons met groenten. Dit vervangt geen vlees, maar zorgt wel voor de eiwitcomponent.

Voor plantaardige pilaf in een slowcooker heb je rijst, uien, wortelen, paprika, tomaten, knoflook, kruiden en olie nodig. We voegen zout en kruiden toe op basis van onze eigen smaakvoorkeuren. De pilaf zal rijk, sappig en tegelijkertijd vrij licht blijken te zijn, dus er zit geen vlees of dierlijk vet in.

Pilaf met gehakt wordt een orde van grootte sneller bereid dan een recept met klonterig vlees. De vezels zijn al gemalen en hoeven niet lang te worden gestoofd. Daarom kan zo'n gerecht een uitdrukkelijke versie van traditionele pilaf worden genoemd.Het valt op dat kinderen meer van pilaf met gehakt houden. We raden aan om langkorrelige rijst te gebruiken - het blijkt altijd kruimelig te zijn en resulteert niet in pap. Het belangrijkste is om het eerst goed af te spoelen en niet te roeren tijdens het kookproces. Voeg voor kleur en een delicate zoetzure noot een beetje tomatenpuree toe.

Het is handig om zo'n pilaf te koken als er geen tijd is, maar een stevig gerecht is vereist. Eerst bereiden we frituren van uien, champignons en gehakt. Voeg dan rijst, water toe en kook alles samen tot het gaar is. Dat gezegd hebbende, er is een kleine truc om tijd te besparen. Terwijl het frituren wordt voorbereid, kun je de rijst koken en wachten tot hij half gaar is: dat duurt tien minuten. En we voegen de halfbereide cornflakes toe aan het gehakt met groenten en brengen alles in nog eens tien tot vijftien minuten volledig klaar.

Rundergehaktpilaf is een geweldige optie voor een snelle, stevige lunch. Over het algemeen kun je elk gehakt gebruiken. Maar het is beter om langkorrelige rijst te nemen, omdat deze tijdens het koken niet aan elkaar plakt en kruimelig blijft. Parboiled rijst is ook goed voor pilaf. Voor smaakstoffen is het handig om een ​​kant-en-klare smaakmaker voor pilaf te gebruiken, waarin alle kruiden in evenwicht zijn van smaak.

Multicooker "Redmond" helpt elke eigenaar van dit keukengadget om gemakkelijk en snel pilaf te koken. Dit model heeft een programma "Pilaf", dat de juiste temperatuurbalans handhaaft, en er is een automatische uitschakeltijd, die voorkomt dat de pilaf verbrandt, zelfs als de gastvrouw het koken vergeet. Dit model geeft volledige garantie dat de pilaf kruimelig, sappig en smakelijk is. Neem voor pilaf het vlees van de kalkoendij als sappiger en vetter deel van het karkas.

Kalkoenpilaf kan veilig in het menu worden opgenomen door iedereen die zich aan een correct en gezond dieet houdt, omdat het vlees van deze vogel helemaal geen koolhydraten bevat en weinig calorieën bevat. Turkije is in harmonie met rijst en de toevoeging van groenten onthult alleen de smaak. In het recept wordt u uitgenodigd om een ​​beetje rozijnen aan de pilaf toe te voegen. Kies het vlees volgens uw voorkeuren, aangezien de borst caloriearm en droger is, en het vruchtvlees van de dij malser, maar vetter is. Je kunt pilaf in elk gerecht bereiden.

Vroeger werd pilaf alleen bereid van lam of rundvlees, maar nu geven veel huisvrouwen de voorkeur aan vlees van pluimvee, inclusief kalkoen, omdat het vanwege het lage vetgehalte tot de voeding behoort, terwijl de verzadiging behouden blijft. Kalkoenpilaf wordt klaargemaakt voor een kinder- of dieettafel.Als je geen ketel hebt, kun je kruimelige pilaf in een frituurpan koken en het zal niet slechter zijn dan in traditionele gerechten. Bij deze manier van koken (in een koekenpan) worden rijst en zirvak apart gekookt en vervolgens korte tijd in een koekenpan gestoofd.

Van de vele opties voor verschillende pilaf zonder vlees, zal pilaf met mosselen aantrekkelijk zijn, die dankzij hoogwaardige eiwitten, onverzadigde vetzuren het gerecht niet alleen gezond en exotisch, maar ook heerlijk maken. Je krijgt een voortreffelijk gerecht voor het diner met vrienden en voor vastendagen.