Pilaf met kalkoen

Aromatische rijst en kalkoenpilaf kunnen in een braadpan worden gekookt. Zelfgemaakt gerecht zal u verrassen met zijn voedingswaarde en licht pittige smaak. Serveer een levendige dinertraktatie!

Kalkoenfilet behoort tot vetarm vlees, daarom is pilaf ervan bereid voor dieet, babyvoeding en voor het naleven van de principes van PP. Filetvlees is snel gaar, en zodat het niet droog wordt in pilaf, wordt het in dit recept een beetje voorgekookt. Elke rijst is geschikt voor dergelijke pilaf en van de kruiden worden alleen peperkorrels of laurierblaadjes toegevoegd.

Kalkoenvlees is het op één na populairste na kip, en het komt van kalkoendijen, bijzonder mals en sappig in alle gerechten. Pilaf van de dij van deze vogel is geen uitzondering, bovendien zal het ook dieet zijn, omdat de kalkoen bijna geen vet bevat. Je kunt pilaf koken in een ketel of een steelpan met een dikke bodem, want een groot aantal porties passen gewoon niet in een multicooker.

Als je geen speciaal keukengerei hebt om pilaf te koken (multicooker of ketel), dan kun je kruimelige pilaf in een pan koken. Neem een ​​pan met dikke wanden of een dikke bodem, anders kan de pilaf verbranden. Gezien de ongelijkmatigheid van het frituren van ingrediënten in een pan, in tegenstelling tot een ketel, moeten vlees, groenten en rijst afzonderlijk in een pan worden gebakken, en dan alles mengen en pilaf al in een pan laten sudderen. Dergelijke pilaf moet na het koken worden toegediend.

Kalkoenpilaf, als dieet en licht verteerbaar vlees voor het lichaam, speciaal gekookt in de oven en met een laag oliegehalte, is ideaal voor kinderen en een gezonde voeding. Pilaf wordt bereid uit kalkoenfilet en "Jasmijn" rijst om het gerecht kruimelig te maken. Knoflook en kruiden, als het gerecht voor kinderen is, doe er dan geen, maar voeg een beetje courgette toe.

Multicooker "Redmond" helpt elke eigenaar van dit keukengadget om gemakkelijk en snel pilaf te koken. Dit model heeft een programma "Pilaf", dat de juiste temperatuurbalans handhaaft, en er is een automatische uitschakeltijd, die voorkomt dat de pilaf verbrandt, zelfs als de gastvrouw het koken vergeet. Dit model geeft volledige garantie dat de pilaf kruimelig, sappig en smakelijk is. Neem voor pilaf het vlees van de kalkoendij als sappiger en vetter deel van het karkas.

Kalkoenpilaf kan iedereen die zich aan een goed en gezond dieet houdt veilig in het menu opnemen, omdat het vlees van deze vogel helemaal geen koolhydraten bevat en weinig calorieën bevat. Turkije is in harmonie met rijst en de toevoeging van groenten onthult alleen de smaak. In het recept wordt u uitgenodigd om een ​​beetje rozijnen aan de pilaf toe te voegen. Kies het vlees volgens uw voorkeuren, aangezien de borst caloriearm en droger is, en de dijvleespulp zachter, maar vetter is. Je kunt pilaf in elk gerecht bereiden.

In veel gezinnen is pilaf een veelvoorkomend gerecht op de eettafel, omdat het gemakkelijk te bereiden is, weinig ingrediënten vereist en bijna altijd succesvol blijkt te zijn. Zodat pilaf zich niet verveelt, wat onwaarschijnlijk is, kun je het koken met verschillende soorten vlees. In dit recept wordt u een dieet- en gezonde versie van pilaf aangeboden - met kalkoenvlees. We koken pilaf in een gewone ketel, maar beter in een ketel-wok als universele keukenhulp voor de gastvrouw.

Bulgur pilaf met kalkoen kan een elegant "dames" gerecht worden genoemd, aangezien granen en vlees weinig calorieën en vet bevatten. Bulgur is een speciaal verwerkte tarwekorrel en ze worden nooit tot pap gekookt, daarom wordt brokkelige bulgurpilaf altijd door alle huisvrouwen verkregen. De hoofdsmaak van dergelijke pilaf wordt bepaald door kruiden, dus hun hoeveelheid kan naar eigen goeddunken worden gewijzigd. De verhouding van granen en water moet gemiddeld 1: 2 zijn.

Vroeger werd pilaf alleen bereid van lam of rundvlees, maar nu geven veel huisvrouwen de voorkeur aan vlees van pluimvee, inclusief kalkoen, omdat het vanwege het lage vetgehalte tot de voeding behoort, terwijl de verzadiging behouden blijft. Kalkoenpilaf wordt klaargemaakt voor een kinder- of dieettafel.Als je geen ketel hebt, kun je kruimelige pilaf in een frituurpan koken en het zal niet slechter zijn dan in traditionele gerechten. Bij deze manier van koken (in een koekenpan) worden rijst en zirvak apart gekookt en vervolgens korte tijd in een koekenpan gestoofd.

Tegenwoordig wordt er steeds vaker gekozen voor kalkoenvlees voor de bereiding van diverse gerechten. Het is minder vet en bevat weinig cholesterol en bovendien heeft het een bijzondere smaak. Een van deze gerechten is kalkoenpilaf in een slowcooker. Het wordt bereid volgens de algemene regels van "juiste" pilaf met lam: bereid eerst zirvak (vlees en plantaardige basis van pilaf), voeg dan rijst en kruiden toe. De multicooker helpt de gastvrouw om het koken steeds makkelijker te maken.