Tomaten in gelatinepartjes voor de winter

0
1000
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 65 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 7 u.
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 14,6 gram.
Tomaten in gelatinepartjes voor de winter

Tomaten voor dit recept moeten rijp, sappig en vlezig zijn. Slasoorten doen het hier goed. We raden je aan om meer van deze tomaten te gebruiken, omdat deze bereidingen in de winter direct worden gegeten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was tomaten en kruiden grondig en laat drogen.
stap 2 uit 5
Snijd de tomaten in plakjes of dikke ringen. Pel de ui en snij in ringen.
stap 3 uit 5
Vouw in een gesteriliseerde pot de uien en tomaten afwisselend in lagen.
stap 4 uit 5
Leg tussen de lagen dille en peperkorrels. Giet het marinadewater in een pan. Giet daar zout met kristalsuiker, meng tot de kristallen oplossen. B' olie. Giet gelatine erin, meng en kook nog 30 seconden. Giet de azijn, roer en giet de marinade in de pot tot aan de schouders.
stap 5 uit 5
Plaats de potten tomaten in een pan met een dunne keukenhanddoek op de bodem. Giet er water bij zodat het de schouders van de potten bedekt en steriliseer de werkstukken gedurende 15 minuten. Rol de potten met steriele deksels op met een typemachine, draai ze om en laat ze afkoelen onder een oude warme jas. Verplaats de werkstukken naar de kelder of kelder.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *