Koninklijke Tomaten Met Citroenzuur

0
3100
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 71,5 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 14 gr.
Koninklijke Tomaten Met Citroenzuur

Wij bieden u een optie voor een echt koninklijke tomaat. We zullen u voorzien van een overvloed aan kleur en een breed scala aan smaken, omdat er tomaten van twee kleuren worden gebruikt voor de oogst: geel en rood, paprika, verse kruiden en een grote hoeveelheid specerijen. Als conserveermiddel zullen we citroenzuur gebruiken, dat, in tegenstelling tot azijn, de smaak en geur van tomaten niet onderbreekt met zijn scherpe geur, ze blijven natuurlijk.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Voor het naaien selecteren we rijpe, dichte vruchten; voor schoonheid selecteerden we veelkleurige tomaten. We wassen ze onder stromend water, leggen ze op een handdoek en laten ze 10-15 minuten drogen.
stap 2 van de 9
We wassen hete pepers, snijden in kleine ringen, Bulgaarse pepers - we wassen, halveren en reinigen van zaden en stengels. Maak de knoflookteentjes schoon en spoel ze af. We wassen de greens onder koud stromend water en verspreiden ze op een handdoek om ze te drogen.
stap 3 van de 9
Leg dilleparaplu's, hete peperringen en peperkorrels op de bodem van de gesteriliseerde pot. Voeg de gehalveerde teentjes knoflook toe aan de pot.
stap 4 van de 9
Doe vervolgens de tomaten stevig in de pot, voeg paprika, enkele takjes basilicum en peterselie toe. Leg een paar knoflookteentjes en een dilleparaplu op de tomaten.
stap 5 van de 9
Kook water in een pan en giet het in een pot, dek de pot af met een deksel en laat 20-30 minuten staan.
stap 6 van de 9
Giet water in een pan, voeg zout en suiker toe, zet in brand en breng aan de kook. Kook de marinade 3-4 minuten en haal van het vuur.
stap 7 van de 9
We plaatsen een speciaal deksel met gaten op de pot en laten het water weglopen. Voeg citroenzuur toe aan de pot en giet de hete marinade tot aan de hals van de pot.
stap 8 van de 9
Sluit de pot goed af met een gekookt deksel, draai de pot ondersteboven en laat volledig afkoelen op kamertemperatuur.
stap 9 van de 9
We bewaren de afgewerkte twists op een donkere, koele plaats waar ze de hele winter kunnen worden bewaard.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *