huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten in de sneeuw met knoflook

Tomaten in de sneeuw met knoflook

883

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 73 kcal

Porties 4 l.

Kooktijd 1 d.

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 17,8 gram

Inhoud

Tomaten met gehakte knoflook, alsof ze omringd zijn door sneeuw. Een pittige en matig pittige snack staat op elk moment van het jaar op tafel, ook in de winter, wanneer je vooral groenten wilt en vitamines in ons lichaam mist. Gebruik voor het naaien kleine tomaten met een dikke schil.

Ingrediënten

Verse tomaten 2 kg Zout 1 eetl kristalsuiker 1 eetl Knoflook 10 tand. Zwarte Peperbollen 4 dingen. Tafelazijn 9% 2 eetlepels Water 1,5 liter.

Kookproces

Was en droog de tomaten met een handdoek. Prik met een tandenstoker in de steel voor een betere marinade. Pel de knoflook.

Vouw de tomaten in steriele potten, giet er kokend water bij en laat 15 minuten afgedekt met een deksel staan.

Kook water, verdun er zout en suiker in, roer goed door en laat 2 minuten in brand staan.

Hak de knoflook fijn in een blender of op een andere handige manier.

Giet het water uit de potten.

Plaats de knoflookvulling en peperkorrels in elke pot.

Giet de pekel in de container tot aan de schouders van de pot, voeg azijn toe, sluit met deksels en draai ondersteboven. Dek de potten af met een deken en laat een nacht volledig afkoelen.

Eet smakelijk!