huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten in gelei met droge gelatine

Tomaten in gelei met droge gelatine

3267

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 77 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 1,2 gram.

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 14,6 gram.

Inhoud

Als je tomaten in gelei wilt koken voor de winter, maar geen zin hebt om gelatine te weken, dan is dit recept iets voor jou. Ik raad je ten zeerste aan om tomaten in gelei met droge gelatine te koken. Het voorgerecht is aromatisch en aromatisch.

Ingrediënten

Verse tomaten 600 gr. Ui 1 pc. Dille zaden 0,5 theelepel kristalsuiker 2 eetlepels Zout 1 eetl Citroenzuur 0,2 tl Eetbare gelatine 1,5 eetlepel Piment 4 dingen.

Kookproces

Was en steriliseer de potten met elke methode. Spoel de tomaten onder koud water, droog ze, snijd ze in plakjes en verwijder de steeltjes. Plaats dillezaden en pimenterwten op de bodem van steriele potten. Pel de uien en snij in ringen. Vul de potten afwisselend met tomaten en uien. Giet gelatine in het midden.

Giet een liter drinkwater in een pan met dikke bodem. Voeg kristalsuiker, citroenzuur en zout toe. Zet de pan op middelhoog vuur. Breng aan de kook en kook slechts een minuut, haal dan van het vuur.

Giet de voorbereide marinade over de potten. Plaats de potten met tomatenhapjes in een pan bedekt met een theedoek, dek af met deksels en besprenkel ze vooraf met kokend water. Giet warm water over de hangers van de potten, breng aan de kook en steriliseer gedurende 15-20 minuten op laag vuur.

Haal hete potten met tomatenhapjes voorzichtig uit de pan en schroef ze stevig vast met de deksels. Draai de potten ondersteboven, wikkel ze in een warme deken en laat ze in deze vorm ongeveer een dag volledig afkoelen. Draai ze dan om en verplaats de potten naar een koele, donkere plaats om ze te bewaren. Ik gebruikte rode en gele tomaten.

Eet smakelijk!