Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rode kersenpruimenjam voor de winter

Rode kersenpruimenjam voor de winter

0
251
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 276,9 kcal
Porties 2 blz. ik.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 69,5 gram
* per 100gr. Product
Rode kersenpruimenjam voor de winter
Inhoud

Rode kersenpruimenjam zal dienen als toevoeging aan pannenkoeken, en als verfrissend laagje in taarten, en gewoon als toetje bij de thee. Het heeft een aangename zoetzure smaak en een rijke paarsrode kleur. En voor een dichte consistentie, voeg je nog eens jellix toe.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Kersenpruim is goed gewassen, we gebruiken geen bedorven fruit, we verwijderen de stelen.
stap 2 van de 8
Leg de voorbereide kersenpruim in een grote schaal. Vul met water tot aan de oppervlakte, zet het op het fornuis. Sluit af met een deksel en breng aan de kook. Stoom de kersenpruim vijf minuten op laag vuur. Daarna leggen we de vruchten op een zeef en laten ze iets afkoelen.
stap 3 van de 8
We verwijderen met de hand de botten van de verzachte kersenpruim.
stap 4 van de 8
Pons de resulterende kersenpruimpulp met een staafmixer.
stap 5 van de 8
Meng de gelix apart met twee eetlepels kristalsuiker.
stap 6 van de 8
Giet het resulterende mengsel in aardappelpuree. Zet op het vuur en breng aan de kook, af en toe roeren.
stap 7 van de 8
Giet na het koken de resterende suiker bij de puree, roer, breng opnieuw aan de kook en kook gedurende drie minuten.
stap 8 van de 8
Banken en deksels worden gewassen en gesteriliseerd. Giet de afgewerkte hete jam in steriele potten. We draaien de deksels vast, laten volledig afkoelen. We verwijderen de jam voor opslag in een kelder of koelkast. Na afkoeling en afkoeling wordt de jam dikker.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *