Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Weelderige pannenkoeken gemaakt van verlopen yoghurt

Weelderige pannenkoeken gemaakt van verlopen yoghurt

0
9880
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 199,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 11 gr.
Vetten * 10,4 gram
Koolhydraten* 54,3 gram
* per 100gr. Product
Weelderige pannenkoeken gemaakt van verlopen yoghurt
Inhoud

Elke huisvrouw heeft minstens één keer in haar leven gevallen gehad waarin gefermenteerde melkproducten zijn verlopen. Ik wil een heerlijk recept delen voor weelderige pannenkoeken gemaakt van yoghurt die over de datum is. Pannenkoeken op yoghurt blijken ongewoon mals en luchtig te zijn, perfect voor een familieontbijt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
De eerste stap is om alle ingrediënten te bereiden die je nodig hebt voor je verlopen yoghurt-weelderige pannenkoeken.
stap 2 van de 8
Breek kippeneieren, voorverwarmd tot kamertemperatuur, in een diepe bak. Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en zout toe. Pas de hoeveelheid kristalsuiker aan naar eigen smaak.
stap 3 van de 8
Klop met een garde tot een glad en luchtig geheel.
stap 4 van de 8
Zeef geleidelijk de benodigde hoeveelheid tarwebloem en bakpoeder in de resulterende eimassa. Roer goed met een mixer of klop tot een glad en uniform geheel.
stap 5 van de 8
Giet vervolgens de verlopen yoghurt op kamertemperatuur. Roer het deeg goed door totdat er een homogene massa ontstaat en de klontjes volledig verdwijnen. Laat het deeg 10-15 minuten rusten.
stap 6 van de 8
Verhit intussen een diepe koekenpan met dikke bodem op hoog vuur. Giet vervolgens een kleine hoeveelheid plantaardige olie in. Zet het vuur laag. Gebruik een eetlepel om het deeg voorzichtig op een afstand uit te spreiden en gelijkmatig over het hele oppervlak van de pan te verdelen.
stap 7 van de 8
Zodra de zijkanten van de pannenkoeken gebakken zijn en het deeg aan de bovenkant dikker wordt en er bubbels verschijnen, gebruikt u twee vorken of een spatel om de pannenkoeken om te draaien naar de andere kant en bak ze goudbruin.
stap 8 van de 8
Leg hete pannenkoeken op een schaal of groot bord en bedek ze met keukenpapier of servetten om overtollige olie te absorberen. Breng vervolgens de weelderige pannenkoeken van verlopen yoghurt over naar een serveerschaal en serveer in porties. Serveer daarnaast je favoriete confituur, jam, gecondenseerde melk of zure room.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *