huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Weelderige pannenkoeken op yoghurt met frisdrank

Weelderige pannenkoeken op yoghurt met frisdrank

1059

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 236,7 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 4,3 gram.

Vetten * 5,9 gram

Koolhydraten* 62,7 gram

Weelderige pannenkoeken op yoghurt met frisdrank

Inhoud

Ik wil naar mijn mening een recept delen voor luchtige pannenkoeken gekookt in yoghurt met frisdrank. De gefermenteerde melkingrediënten geven de gebakken goederen een ongelooflijk delicate textuur. Fritters zijn een geweldige en snelle optie voor een heerlijk familieontbijt.

Ingrediënten

Kokend water 70ml. Yoghurt 200ml. Tarwemeel 160 gram kristalsuiker 2 theelepels Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Zout 0,33 theelepel Plantaardige olie om te frituren Vanilline smaak

Kookproces

In een diepe kom waarin je het deeg kneedt, giet je de natuurlijke yoghurt die voorverwarmd is tot een warme staat, voeg dan zout, de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en bakpoeder toe. Je kunt elke yoghurt gebruiken - fruit, natuurlijk, Grieks of drinken.

Voeg vanillesuiker naar smaak toe en meng grondig met een garde. De baking soda zal reageren met het gefermenteerde melkproduct om een karakteristiek schuim te vormen.

Introduceer tarwebloem die eerder in verschillende stappen door een fijne zeef is gezeefd. Roer het deeg goed door totdat er een homogene massa ontstaat en de klontjes volledig verdwijnen. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid kokend water erbij en roer goed door met een garde.

Verhit een koekenpan met een dikke bodem ruim op maximaal vuur. Vet vervolgens in met een beetje plantaardige olie. Leg het deeg voorzichtig op korte afstand van elkaar. Zet het vuur lager tot medium.

Wanneer de zijkanten van de pannenkoeken bedekt zijn met een uniforme korst en het deeg bovenop goed grijpt en indikt, gebruik dan een spatel of twee vorken, draai de pannenkoeken om naar de andere kant en bak ze tot een smakelijke goudbruine korst.