Weelderige cupcake met mayonaise
0
2648
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
216,1 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
65 minuten
Eiwitten *
9,4 gram.
Vetten *
11,9 gram.
Koolhydraten*
31,3 gram.
Dit cupcake-recept is perfect als je snel iets voor thee moet bereiden. De cupcake kan groot of klein gemaakt worden. Het delicate zachte deeg aan de binnenkant en knapperig aan de buitenkant is gewoon iets ongelooflijks.
Ingrediënten
Kookproces
Terwijl je het ei-mayonaisemengsel op lage snelheid blijft kloppen, voeg je een paar eetlepels droge ingrediënten toe. Het deeg heeft de consistentie van dikke zure room. Desgewenst kun je aan zo'n deeg gehakte noten, chocolade, gedroogd fruit of cacao toevoegen, maar dan heb je een paar eetlepels bloem minder nodig.
Bereid een muffinvorm voor. Haal de vorm wat dieper, het deeg rijst goed. Als de mal van siliconen is, hoeft u deze niet te smeren. Als de vorm van glas of metaal is - vet in met olie. Zet de vorm 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Controleer met een houten prikker of de cake gaar is.
Eet smakelijk!