Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Perenpuree voor de winter
  4. ➠ Puree van peren en appels zonder sterilisatie voor de winter

Puree van peren en appels zonder sterilisatie voor de winter

0
944
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 47 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 95 minuten
Eiwitten * 0,4 gram
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 10,1 gram
* per 100gr. Product
Puree van peren en appels zonder sterilisatie voor de winter
Inhoud

Vandaag wil ik een recept delen voor een natuurlijke gezonde puree van peren en appels zonder sterilisatie voor de winter. Op deze manier bereide fruitpuree behoudt een vrij grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Omdat de puree geen suiker bevat, kan een dergelijke traktatie worden opgenomen in het dieet van kinderen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Meet de benodigde hoeveelheid rijpe en sappige peren en appels af.
stap 2 van de 7
Was fruit grondig in koud stromend water met een groente- en fruitborstel. Droog de voorbereide vruchten door ze op een schone theedoek te leggen, schil ze van zaden en kern en snijd ze in middelgrote stukken, doe ze in een pan met een dikke bodem.
stap 3 van de 7
Giet de benodigde hoeveelheid koud drinkwater erbij.
stap 4 van de 7
Zet de pan met fruit op middelhoog vuur en breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en kook ongeveer een uur, af en toe roeren om te voorkomen dat het fruit aanbrandt.
stap 5 van de 7
Haal het gekookte fruit van het vuur en laat het iets afkoelen, wrijf dan door een fijne zeef of gebruik een staafmixer en hak het fruit tot een gladde, gladde consistentie in de pan. Zet vervolgens op middelhoog vuur.
stap 6 van de 7
Breng de fruitmassa aan de kook en zet het vuur lager. Voeg citroenzuur toe, meng grondig. Kook de appelmoes 7-10 minuten. Was de potten in warm water met zuiveringszout en steriliseer ze in de magnetron. Giet kokend water over de deksels of kook in een aparte pan.
stap 7 van de 7
Doe de hete peer- en appelpuree in steriele potten en schroef ze vast met steriele deksels. Draai ze vervolgens ondersteboven en wikkel ze in een warme deken of handdoek. Laat het in deze vorm staan ​​​​tot het een dag volledig is afgekoeld en verplaats de blikken dan naar een donkere, koele plaats - naar een kelder of kast.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *