huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Bevroren Courgette Stoofpot

Bevroren Courgette Stoofpot

2769

Keuken Frans

Calorie-inhoud 58,5 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 1,6 gram.

Vetten * 6,3 gram.

Koolhydraten* 10,1 gram

Inhoud

Wil je snel en zorgeloos een lichte lunch bereiden, dan komen diepvriesgroenten je te hulp. Ze passen goed bij aardappelen en verse groenten en nemen veel minder tijd in beslag om te koken. Het is erg handig om dergelijke groenten in het seizoen te bereiden en in te vriezen, dan voorzie je jezelf het hele jaar van je favoriete groenten en bereid je je favoriete gerechten op elk moment.

Ingrediënten

Bevroren courgette 500 gr. Aardappel 800 gram. Ui 1 pc. Diepvriesgroentemix 200gr. Groenen 3 - 4 tak Knoflook 1 - 2 tanden Plantaardige olie 2 - 3 eetlepels Zout 0,5 theelepel Kruiden (optioneel) smaak

Kookproces

Pel de uien, spoel ze af en snijd ze in dunne halve ringen. Doe de ui in een voorverwarmde pan met plantaardige olie en bak 3-4 minuten op middelhoog vuur.

Voeg vervolgens bevroren groenten toe aan de pan met de gebakken uien en verdamp de vloeistof een beetje op middelhoog vuur.

Voeg vervolgens de bevroren courgette toe aan de pan, meng goed en laat de groenten 8-10 minuten sudderen onder een gesloten deksel.

Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes. Voeg de aardappelen toe aan de groenten in de pan, vul ze met twee glazen gefilterd water, sluit het deksel en laat de groenten 15-20 minuten sudderen.

Voeg 10 minuten voor het einde van het koken knoflookteentjes, zout en kruiden toe aan de stoofpot, meng goed. Voordat u de pan van het vuur haalt, opent u het deksel, verwijdert u de teentjes knoflook uit de stoofpot, ze zijn niet langer nuttig voor ons, en voegt u de gehakte kruiden toe. Haal de pan met de stoofpot van het vuur en laat de groenten nog 10-15 minuten brouwen onder een gesloten deksel.