Gegrilde forelsteaks op de grill

Een gemakkelijke manier om forel te koken: marineren in citroensaus en grillen in de open lucht op de grill. Zo'n vis zal tijdens de lunch nooit zonder aandacht worden gelaten. Citrus benadrukt perfect de smaak van forel en geeft hem sappigheid. Naast kant-en-klare steaks kun je verse groentesalade en gekookte aardappelen serveren.

Laten we forelsteaks op de grill bereiden - dit is een ideale vervanging voor kebab: lekker, aromatisch, gezond en niet zo zwaar op de maag. We marineren de vis in sojasaus, viskruiden en citroensap. Voor het koken op de grill is het handig om een ​​gesloten dubbelzijdige grill te gebruiken.

Forelsteaks kunnen niet alleen op het fornuis of in de oven worden gekookt. Een geweldige optie is om ze op de grill op de grill te bakken. Het is belangrijk om de vis goed in steaks te snijden: de dikte moet minimaal drie centimeter zijn. Als de stukjes vis te dun zijn, bestaat het risico dat malse forel uitdroogt.

Het is van vette rode vis dat de heerlijkste gegrilde steaks worden verkregen. Ze zijn sappig, rijk, met een rossige korst. Zalm, zalm, zalm zijn ideaal. De bereiding van steaks om op de grill te koken is het eenvoudigst - breng de vis op smaak met zout en kruiden en besprenkel met olijfolie en citroensap.

Rode vis gebakken in folie op de grill is een echte delicatesse. Wat belangrijk is, voor de bereiding van zo'n vis duurt het niet lang om lastig te vallen en veel tijd door te brengen. Het hele bereidingsproces wordt gereduceerd tot het in "juiste" stukken snijden van de vis, bestrooien met zout, kruiden en in folie wikkelen.Leg de vis vervolgens op het rooster en bak een paar minuten aan elke kant. Alles kan op tafel geserveerd worden.

Het belangrijkste principe bij het grillen van rode vis is om de aangename natuurlijke smaak niet te bederven. Voor het voormarineren gebruiken we traditionele mediterrane ingrediënten: olijfolie, grof zout en een mengsel van gemalen pepers. Deze set is voldoende om de beste kant van de rode vis naar boven te halen.