Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Gehakte komkommers in tomatensaus voor de winter

Gehakte komkommers in tomatensaus voor de winter

0
6810
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 12,9 kcal
Porties 7 blz.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * 1 gr.
Koolhydraten* 3,5 gram.
* per 100gr. Product
Gehakte komkommers in tomatensaus voor de winter
Inhoud

Ik stel voor om een ​​​​eenvoudige en snelle snack van gesneden komkommers in tomatensaus voor de winter te bereiden. Het recept is eenvoudig en vereist geen speciale vaardigheden en dure ingrediënten. Ik maak deze snack vaak van grote komkommers die niet geschikt zijn om in te blikken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Spoel de komkommers grondig af onder koud stromend water, dep ze droog door ze op een droge theedoek of keukenpapier te leggen, snijd de uiteinden aan beide kanten af ​​en snijd ze in plakjes van niet meer dan 1 centimeter dik. Doe de voorbereide komkommers in een diepe metalen kom.
stap 2 van de 12
Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid tomatensaus toe.
stap 3 van de 12
Pel de knoflook, spoel af onder koud water en haal door een pers, rasp op een fijne rasp of hak fijn met een blender. Plaats bij de rest van de ingrediënten.
stap 4 van de 12
Voeg kristalsuiker, zwarte peperkorrels en grof zout toe aan een pan.
stap 5 van de 12
Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin.
stap 6 van de 12
Roer het groentemengsel goed door. Zet de pan op matig vuur.
stap 7 van de 12
Aan de kook brengen. Zet vervolgens het vuur lager en kook de snack 15-20 minuten, af en toe roeren. Was de potten grondig en steriliseer ze op een voor u geschikte manier - in een magnetron, in een oven of in een waterbad. Kook de deksels in een aparte pan of overgiet met kokend water.
stap 8 van de 12
Giet vervolgens de azijnessentie erbij en meng goed. Breng aan de kook en haal onmiddellijk van het vuur.
stap 9 van de 12
Vul steriele potten met een smakelijk voorgerecht van gesneden komkommers in tomatensaus.
stap 10 van de 12
Bedek met steriele deksels met een sealer.
stap 11 van de 12
Draai warme snackblikken ondersteboven.
stap 12 van de 12
Wikkel het in een warme deken of badstof handdoek en laat het ongeveer een dag in deze positie liggen totdat het volledig is afgekoeld. Bewaar het daarna op een koele, donkere plaats.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *