Rij lila-legged gebeitst voor de winter
0
899
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
14,4 kcal
Porties
2 blz.
Kooktijd
70 minuten
Eiwitten *
0,1 gram
Vetten *
0,2 gram
Koolhydraten*
3,5 gram.
Tegenwoordig kun je een groot aantal verschillende eenvoudige en snelle recepten voor ingemaakte champignons vinden. Ik stel voor om een geurige en delicate lila-legged snack voor de winter te bereiden. Gemarineerde ryadovka heeft een ongelooflijke smaak, is geschikt als onafhankelijke snack of kan een onderdeel worden van een interessante smakelijke salade.
Ingrediënten
Kookproces
Giet de gekookte rij af door een zeef of vergiet. Goed afspoelen onder koud stromend water. Bereid de marinade voor. Giet de benodigde hoeveelheid drinkwater in een pan, voeg zout, kristalsuiker, zwarte peperkorrels en laurierblaadjes toe. Zet op matig vuur en breng aan de kook. Leg de rij neer. Kook ongeveer 15-20 minuten.
Pel de knoflook, spoel af onder water en snij in dunne plakjes. Was de potten goed in warm water met zuiveringszout en steriliseer ze op een handige manier - in de magnetron, in de oven of in een waterbad. Giet kokend water over de deksels of kook. Giet 5 minuten voor het koken de azijn en knoflook erbij.
Voorzichtig, om jezelf niet te verbranden, schroef je de hete potten vast met steriele deksels. Draai hete potten met ingelegde rijen met lila pootjes ondersteboven, wikkel ze in een badstof handdoek en laat ze in deze positie staan tot ze volledig zijn afgekoeld. Verplaats de volledig gekoelde potten met ingemaakte rijen vervolgens naar een donkere, koele plaats of naar de koelkast voor opslag.
Eet smakelijk!