huis
➠
➠
➠ Suikerbroodjes zoals oma's kindertijd

Suikerbroodjes zoals oma's kindertijd

542

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 201,3 kcal

Porties 12 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 8,2 gram.

Vetten * 6,1 gram

Koolhydraten* 34,8 gram

Inhoud

Geurige suikerbroodjes kun je zelf maken. Het zal niet erger worden dan dat van oma! Bekijk het zelfgemaakte recept en serveer de traktatie voor een geweldig zelfgemaakt theekransje

Ingrediënten

Tarwemeel 2 eetlepels. Kefir 1 eetl. Ei 3 stuks. kristalsuiker 200gr. Vanillesuiker 1 theelepel Zout 1 snuifje Boter 80gr. Droge gist 20 gr. Koeienmelk smaak

Kookproces

Laten we de benodigde ingrediënten volgens de lijst bereiden. Kefir moet op kamertemperatuur zijn.

Bereid het deeg hiervoor voor, giet warme kefir in een kom, voeg er een lepel suiker en een lepel bloem aan toe.

We zetten hier ook levende gist.

Meng de inhoud goed door elkaar en laat de borden 10 minuten in een kom met warm water staan.

Breek twee kippeneieren in een aparte kom. We laten er een over voor het coaten van de broodjes.

Voeg gesmolten boter, vanillesuiker en een snufje zout toe aan de eieren.

Klop het eimengsel tot een glad beslag.

Giet het afgewerkte deeg in een diep bord.

Combineer het deeg met het eiermengsel. Klop met een garde.

Zeef hier bloem. Het is handig om dit met een fijne zeef te doen.

We beginnen de massa te kloppen totdat alle ingrediënten zijn gemengd. Kneed vervolgens de inhoud voorzichtig met je handen tot je een dichte klont krijgt.