huis
➠
➠
➠ Courgettesalade met sojasaus

Courgettesalade met sojasaus

1019

Keuken Europese

Calorie-inhoud 37,8 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 3 gr.

Vetten * 5,5 gram.

Koolhydraten* 6,7 gram

Inhoud

Liefhebbers van courgette-zonsondergangen zullen dit originele en unieke recept onmiddellijk vervangen. Courgettesalade met sojasaus verschilt gunstig van zijn tegenhangers in pikantheid, speciaal aroma en onovertroffen smaak. Deze naad is zeker een favoriet in je familie.

Ingrediënten

Courgette (Jong) 1 pc. Knoflook 2 tand. Dille 2 tak Citroen 0,5 st. Olijfolie 2 eetlepels Sojasaus 1 eetl Sesam 1 eetl Mosterd 0,5 theelepel Zout smaak

Kookproces

Was de jonge courgette, droog op een keukenhanddoek. Als de courgetteschil stevig is, verwijder deze dan. Courgette pulp. Snijd met een groentesnijder in dunne lange reepjes.

Doe de courgette over in een diepe kom.

Zout de courgette naar smaak, meng ze grondig en stuur ze naar de koelkast voor infusie gedurende 30 minuten.

Pel de knoflook. Maal de knoflook in een aparte kom op een fijne rasp.

Voeg mosterd toe aan de knoflook.

Was de citroen, pers het sap van de helft van de citroen in een kom met knoflook en mosterd.

Stuur daar ook olijfolie naar toe.

Giet sojasaus bij de dressing, meng alles met een vork tot een homogene massa.

Was de dille, droog hem op een keukenhanddoek en hak hem fijn. Haal de courgette uit de koelkast, knijp ze uit de resulterende vloeistof, vul de courgette met dille.