huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Komkommersalade met uien voor de winter

Komkommersalade met uien voor de winter

6001

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 117,5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 1 gr.

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 28,5 gram

Inhoud

Een smakelijke en eenvoudige salade voor de winter in een bank is een geweldige oplossing voor de toekomst. Deze salade is een geweldig aperitief en een aanvulling op alle warme gerechten. Het mooie van dit recept zit in zijn eenvoud; de bereiding kost heel weinig tijd.

Ingrediënten

Komkommers 1 kg Ui 250 - 300gr. Tafelazijn 9% 2 eetlepels kristalsuiker 1 eetl Zout 1 eetl Kruiden (optioneel) smaak Dille 2 - 4 tak Spaanse peper smaak Knoflook smaak

Kookproces

Snijd de zorgvuldig gewassen komkommers in plakjes van dezelfde dikte. De komkommers moeten niet te dik en niet te dun worden gesneden. Doe ze in een pan of kom.

Vervolgens moet je de ui schillen en spoelen in stromend water, in ringen of halve ringen snijden en naar een bak met komkommers sturen.

Voeg daarna de kruiden toe die u gewoonlijk voor dergelijke bereidingen gebruikt aan de container met komkommers en uien. Piment en zwarte peper, koriander, mosterd en laurier zijn hier goed geschikt. Voeg daarna knoflook en hete peper naar smaak toe, vergeet niet om deze additieven lichtjes te malen.

Voeg als laatste zout en suiker toe en roer dan de ingrediënten door elkaar.

Laat de komkommersalade met uien en kruiden ongeveer dertig minuten trekken en laat het sap stromen.

Terwijl de salade aan het brouwen is, steriliseer je de potten en deksels om het stuk af te sluiten. Plaats goed gewassen dille op de bodem van elke pot, takje voor takje. Verdeel de salade vervolgens over de potten en druk hem stevig aan.

Bedek de saladepotten met deksels en plaats ze in een diepe pan, bedek de bodem met een schone theedoek. Giet warm water in een pan zodat het de hangers van de blikjes bereikt. Als het water in de pan kookt, wacht u twintig minuten om het product te steriliseren en rolt u vervolgens de deksels op.

Koel de bereide salade ondersteboven, gewikkeld in een warme deken of deken. Als de salade is afgekoeld, bewaar hem dan op een donkere plaats met een matige temperatuur.