Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Komkommersalade in tomaat voor de winter

Komkommersalade in tomaat voor de winter

2
13246
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 96,6 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 9 u.
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 3,4 gram.
Koolhydraten* 23,7 gram
* per 100gr. Product
Komkommersalade in tomaat voor de winter
Inhoud

Het is handig om geurige stukjes komkommer in tomatensaus gemaakt van natuurlijke tomaten rechtstreeks uit de pot op een bord te doen voor een warme lunch. Je zult de geweldige smaak van deze zelfgemaakte snack waarderen en zal zeker terugkeren naar deze optie elke keer dat je groenten in de zomer oogst.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Kies komkommers die dicht en niet groot zijn. Was ze goed, knip de paardenstaarten af ​​en knip ze met sluitringen niet dun (0,5 cm elk) zodat ze krokant worden.
stap 2 van de 7
Was de tomaten, maak er een kruis in en leg ze 2 minuten in kokend water en breng ze onmiddellijk over in koud water met ijs gedurende 1 minuut.
stap 3 van de 7
Verwijder de schil van de tomaten en verwijder de plek waar de steel zit. Doe ze in een kom en maal ze in een keukenmachine of vleesmolen. Pel de ui en knoflook en passeer ook door het apparaat.
stap 4 van de 7
Roer de saus en giet in een pan. Kook de tomatenmassa en kook 5 minuten. Voeg suiker, zout, azijn en olie toe, roer en proef, indien gewenst, pas de smaak aan met kruiden.
stap 5 van de 7
Voeg komkommers toe aan de sudderende saus en kook 8 minuten, af en toe roeren. Ze zullen een beetje koken en volledig worden ondergedompeld in de vulling.
stap 6 van de 7
Schik de komkommers in voorbereide steriele potten en vul tot de bovenkant met de saus. Dek de potten af ​​en plaats ze in een brede pan met een handdoek op de bodem. De potten mogen elkaar niet raken, ze kunnen barsten tijdens het koken, dus leg er een handdoek tussen. Vul de potten met warm water tot aan de schouders en kook, kook ze gedurende 10-15 minuten
stap 7 van de 7
Verwijder de hete potten voorzichtig en draai de deksels vast. Draai ze om en dek af met een deken om langzaam af te koelen en voor een lange tijd te bewaren. Na volledig afgekoeld te zijn, is de salade klaar en als je wilt, kun je de pot proberen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Opmerkingen (1) 2

toevoegen
Roza Gizatullina 08-08-2021 12:58
Vertel me over 3 kopjes suiker?
te beantwoorden
Sitebeheer
Nee, 3 eetlepels, bedankt voor je oplettendheid, opgelost!
Lada 07-08-2021 20:19
Een interessant recept! Ik nam het mee naar mijn doos, ik zal proberen het te koken. En ik heb ook een recept voor komkommers uit Duitsland, maar dan een beetje anders: augurken in het Duits met kersen en druivenbladeren Het blijkt ook nog eens erg lekker! Probeer iedereen die geïnteresseerd is
te beantwoorden

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *