Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Geassorteerde groentesalade voor de winter
  4. ➠ Ingeblikte groene tomatensalade

Ingeblikte groene tomatensalade

0
3162
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 69,3 kcal
Porties 5 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 3,4 gram.
Koolhydraten* 13,1 gram.
* per 100gr. Product
Ingeblikte groene tomatensalade
Inhoud

Een smakelijke salade van groene tomaten kan niet alleen worden bereid voor het volgende diner, maar ook in potten worden bewaard voor de winter. Het is helemaal niet moeilijk om deze blanco te bewaren. In slechts een half uur heb je een smakelijke salade in een pot en kun je genieten van deze bereiding tot het volgende tomatenseizoen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Spoel verse sterke groene tomaten onder stromend water en snij ze vervolgens met een scherp mes in middelgrote plakjes. Doe de tomaten in een kom en druk ze licht aan, giet na tien minuten het resulterende sap af.
stap 2 van de 6
Doe de tomaten in een grote pan, voeg zout toe en bereid de groenten voor op de salade.
stap 3 van de 6
Spoel de paprika's. Uien en wortelen. Schil en snijd de paprika's in kleine plakjes, schil en rasp de wortelen op een middelgrote rasp en snijd de uien in halve ringen.
stap 4 van de 6
Voeg groenten toe aan een bak met tomaten en bereid een reuzeldressing. Om dit te doen, combineer plantaardige olie met azijn, voeg kristalsuiker toe en meng goed. Giet de dressing in een pan met groenten, meng en laat op matig vuur ongeveer twintig minuten sudderen vanaf het moment dat de salade kookt. Terwijl de salade kookt, steriliseer je de potten en deksels voor de bereiding.
stap 5 van de 6
Spreid de bereide warme salade snel uit in steriele potten en rol onmiddellijk op met steriele deksels. Draai de potten ondersteboven, wikkel ze in een warme deken en laat ze een paar dagen afkoelen. Daarna kunt u het werkstuk verwijderen voor opslag in de kelder, bijkeuken.
stap 6 van de 6
De kant-en-klare salade behoudt zijn rijke heldere kleur, past perfect bij alle vlees- of aardappelgerechten, stimuleert de eetlust en geeft het lichaam energie met vitamines.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *