Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Avocado, ei en komkommersalade

Avocado, ei en komkommersalade

0
816
Keuken Europese
Calorie-inhoud 129,8 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 15 minuten.
Eiwitten * 4,1 gram
Vetten * 13 gr.
Koolhydraten* 3,7 gram.
* per 100gr. Product
Avocado, ei en komkommersalade
Inhoud

Een avocado-, ei- en komkommersalade is een prima optie voor een snelle salade. Je kunt bij zo'n gerecht een hartige snack eten, of je kunt het als avondeten serveren. Het gaat goed met croutons of knapperige toast.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was de komkommer, droog en snijd in willekeurige plakjes. Het is vermeldenswaard dat de snijoptie elke kan zijn, maar het is belangrijk dat de stukken van alle producten qua vorm en grootte vergelijkbaar zijn, voor een grotere esthetiek van de afgewerkte schaal.
stap 2 van de 6
We wassen de avocado, drogen hem, snijden hem in de lengte in twee helften. Rol de helften in verschillende richtingen, open de avocado, verwijder de steen. Verwijder de schil met een mes en snijd het vruchtvlees in kleine plakjes. Sprenkel wat citroensap over de avocado om zijn frisse groene kleur te behouden en niet donkerder te maken.
stap 3 van de 6
Kook de eieren 10-12 minuten tot ze een harde dooier worden, laat ze volledig afkoelen en pel ze. Snijd in willekeurige stukken, evenredig met het snijden van de resterende componenten.
stap 4 van de 6
Leg stukjes komkommer op een schaal, giet met mayonaise (het is handig om mayonaise uit een zak met een afgesneden hoek te persen). Leg de plakjes avocado erop.
stap 5 van de 6
Verdeel de gekookte eierstukjes over de avocado en giet er opnieuw de mayonaise over.
stap 6 van de 6
Spoel de groene uienveren af, droog ze en hak ze fijn. Bestrooi de salade met gehakte groene uien en bestrooi met zwarte peper. Het wordt aanbevolen om onmiddellijk te serveren, voordat de salade zijn versheid heeft verloren en geen overtollig vocht heeft afgegeven.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *