Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Broccoli en avocado salade

Broccoli en avocado salade

0
826
Keuken Europese
Calorie-inhoud 123,4 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 7 gr.
Vetten * 12,7 gram
Koolhydraten* 3,9 gram.
* per 100gr. Product
Broccoli en avocado salade
Inhoud

Ik hou heel veel van broccoli. De groente is makkelijk te bereiden en heerlijk. Ooit vond ik een recept voor een salade met broccoli en avocado, interpreteerde het een beetje en nu is het een van mijn favoriete salades. Een geweldige optie voor een diner of een feestelijke viering.

 

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Leg de bevroren broccoli in kokend water met zout en kook 5 minuten. Gooi in een vergiet en laat afkoelen.
stap 2 van de 8
Pel de knoflook en snij in dunne reepjes, giet er drie eetlepels kokend water over.
stap 3 van de 8
Spoel verse dille goed onder stromend water, droog en hak fijn met een mes.
stap 4 van de 8
Was de citroen goed, snijd hem doormidden en pers het citroensap eruit met een speciaal apparaat.
stap 5 van de 8
Was de cherrytomaatjes, droog ze en snijd ze in vieren.
stap 6 van de 8
Was de avocado, snij in de lengte door, verwijder de pit met een scherp mes, verwijder het vruchtvlees met een eetlepel en snij in kleine blokjes. Besprenkel met vers geperst citroensap om te voorkomen dat de avocado donker wordt.
stap 7 van de 8
Maak een saladedressing. Doe zure room in een bak met knoflook, zout en peper. Meng grondig.
stap 8 van de 8
Doe de voorbereide ingrediënten in een slakom, breng op smaak met de voorbereide saus, meng. Rasp harde kaas op een grove rasp. Serveer de salade in porties, bestrooi elke portie met geraspte kaas.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *