Salade met broccoli en krabsticks
0
1269
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
155,2 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
5,3 gram.
Vetten *
12,8 gram
Koolhydraten*
8,8 gram
Deze salade kan zowel van bevroren broccoli als vers bereid worden. De dressing wordt ook aangeboden om uit te kiezen, afhankelijk van smaak en dieetvoorkeuren. Er zijn weinig componenten in zo'n salade, maar het grootste deel van de smaak verliest hier helemaal niets van.
Ingrediënten
Kookproces
De broccoli moet gekookt worden. Als verse kool wordt gebruikt, demonteren we deze onmiddellijk in kleine bloeiwijzen, doen we deze in gezouten kokend water en koken we op een gemiddelde temperatuur van het fornuis gedurende drie tot vijf minuten tot ze zacht zijn. Als bevroren broccoli wordt gebruikt, is het raadzaam om deze vooraf volledig te ontdooien, zodat alle delen van de bloeiwijze tijdens het koken gelijkmatig gaar worden. Doe de geverifieerde broccoli in een vergiet met een schuimspaan, laat de vloeistof volledig uitlekken en afkoelen.
Doe de afgekoelde broccoli bloeiwijzen in een brede slakom. Snijd indien nodig de te grote stelen in kleinere stukken. Voeg de gehakte eieren en krabstickblokjes toe. Meng voor het tanken de benodigde ingrediënten in een aparte kom. Optie één: meng mayonaise met zure room. Optie twee: mix natuurlijke yoghurt met citroensap en mosterd. Giet de componenten van de salade met de afgewerkte dressing, meng voorzichtig. Naar smaak kun je extra zout toevoegen en bestrooien met gemalen zwarte peper. Je kunt versieren met takjes van je favoriete groen.
Eet smakelijk!