Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rundvleessalade

Rundvleessalade

0
1362
Keuken Europese
Calorie-inhoud 240,5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 14,6 gram.
Vetten * 17,8 gram
Koolhydraten* 7,8 gram
* per 100gr. Product
Rundvleessalade
Inhoud

Bladerdeegsalades worden meestal bereid voor een soort vakantie en vieringen. Ik wil een recept voorstellen voor een salade van bladerdeeg. Het gerecht blijkt eenvoudig te bereiden en bevredigend, de ingrediënten zijn eenvoudig, maar in combinatie met elkaar wordt een ongelooflijke smaak verkregen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Snijd het voorgegaarde rundvlees in dunne reepjes. Als je rundvlees rauw is, kook het dan. Spoel het vlees grondig af, doe het in een pan, bedek het met water, zout, steek het in brand. Breng aan de kook, verwijder het resulterende schuim met een schuimspaan. Laat ongeveer 40 minuten sudderen. Koel het afgewerkte vlees en snijd het in dunne reepjes.
stap 2 van de 8
Terwijl het vlees kookt, zet je de kippeneieren aan de kook. Koel de gekookte eieren, schil, rasp op een grove rasp.
stap 3 van de 8
Kook de aardappelen terwijl het vlees kookt. Was de aardappelen goed, doe ze in een pan, bedek ze met water, zout, breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat ongeveer 20 minuten sudderen. Koel de afgewerkte aardappelen, schil en rasp op een grove rasp.
stap 4 van de 8
Pak de vorm waarmee je de salade gaat vormen. Leg op een schaal. Leg de vleesreepjes in de eerste laag.
stap 5 van de 8
Kruid het vlees met peper en zout, bestrijk het rijkelijk met mayonaise. Bestrooi met geraspte kippeneieren en bestrijk met mayonaise.
stap 6 van de 8
Leg de aardappellaag, breng op smaak met zout en peper, bestrijk met mayonaise.
stap 7 van de 8
Rasp de harde kaas op een grove rasp en leg deze in de laatste laag. Bedek de afgewerkte salade met huishoudfolie en zet ongeveer een uur in de koelkast.
stap 8 van de 8
Haal de geweekte salade uit de koelkast, verwijder de huishoudfolie, verwijder voorzichtig de vorm. Versier zoals je wilt. Serveer de voorbereide salade.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *