Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades
  3. ➠ Zeevruchtensalades
  4. ➠ Salade met inktvis, champignons en wortel

Salade met inktvis, champignons en wortel

0
1408
Keuken Europese
Calorie-inhoud 97,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 5,6 gram
Vetten * 8,9 gram
Koolhydraten* 3,6 gram.
* per 100gr. Product
Salade met inktvis, champignons en wortel
Inhoud

Zeevruchten gaan goed samen met groenten en champignons. Inktvis is geen uitzondering. Maak een hartige salade met een eenvoudig recept. Het aperitief kan zowel bij een familiediner geserveerd worden als op een feestelijke tafel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We wassen de inktvis en maken hem schoon van de film. De zeevruchten kunnen worden gebroeid om ze gemakkelijk te kunnen verwijderen. Na alle procedures snijden we het karkas in dunne reepjes.
stap 2 uit 5
We gooien de inktvis in kokend gezouten water met een laurierblad en koken 1-2 minuten. Afgieten en afkoelen.
stap 3 uit 5
We wassen de champignons en sturen ze om in een pan in plantaardige olie te bakken. Te grote stukken kunnen worden gesneden. Het product koken tot het bloost.
stap 4 uit 5
Schil de wortelen en passeer door een rasp.
stap 5 uit 5
We doen alle producten in een slakom, brengen op smaak met mayonaise en mengen. Pas het zout naar smaak aan. Je kunt het voorgerecht warm of gekoeld serveren. Klaar!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *