Salade met inktvis, aardappelen, ei en komkommer
0
1699
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
119,5 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
10,2 gram
Vetten *
7,6 gram.
Koolhydraten*
5,5 gram.
Delicate salade met inktvis met een zeer interessant tintje. En dat allemaal omdat de inktvissen erin gerookt zijn. Natuurlijk kun je een salade bereiden met alleen gekookte inktvis, maar als je iets nieuws wilt proberen, nemen we gerookte. Ze worden in één stuk verkocht, waarvan het vel er heel gemakkelijk af te trekken is. Het is handig om de vlezige geurige pulp te hakken - de salade is heel snel klaar. Zo'n gerecht is zeer geschikt als koude snack - het wekt perfect de eetlust.
Ingrediënten
Kookproces
Eerst moet je aardappelen en eieren koken. Spoel de aardappelen grondig af, vul ze met water en kook ze in hun uniform, voeg een beetje zout aan het water toe. Als de knollen zacht worden, haal je de pan van het vuur, giet je de bouillon af en giet je koud water over de aardappelen om sneller af te koelen. Hardgekookte eieren. Vul ze na het koken met koud water en laat ze volledig afkoelen.
We vullen de salade met mayonaise, mixen en proeven. Voeg indien nodig extra zout en gemalen zwarte peper toe. We wassen de peterselie, drogen hem en breken de delicate bladeren af. We versieren het oppervlak van de salade met kruiden. Het afgewerkte gerecht kan een paar uur in de koelkast worden gezet voordat het wordt geserveerd - dit maakt het zachter en sappiger.
Eet smakelijk!