huis
➠ Salades
➠ Zeevruchtensalades
➠ Inktvissalade met kaas en knoflook

Inktvissalade met kaas en knoflook

527

Keuken Europese

Calorie-inhoud 156,9 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 20 minuten.

Eiwitten * 9,9 gram.

Vetten * 14,6 gram.

Koolhydraten* 2,4 gram.

Inhoud

De pikante smaak van kaas past goed bij inktvis, omdat inktvis geen eigen heldere smaak en geur heeft. Kaas maakt de textuur van de salade zacht en mals, waar niet alleen volwassenen, maar ook kinderen van houden. De lijst met ingrediënten voor de salade is zeer bescheiden, maar kan prachtig worden versierd en geserveerd.

Ingrediënten

Inktvis 300 gr. Maasdammer kaas 100 gram Ei 2 stuks. Knoflook 2 tand. Dille 2 tak Peterselie 2 tak Mayonaise 50 gr.

Kookproces

Bereid eerst alle ingrediënten voor die je nodig hebt voor deze salade.

Schil en spoel inktviskarkassen van de huid en het binnenste akkoord. Kook ze vervolgens 2 minuten in gezouten water en laat afkoelen door ze op een bord over te brengen.

Snijd hardgekookte eieren in kleine stukjes. Spoel de greens af met koud water, droog ze af met een servet en hak ze fijn. Snijd de gepelde bieslook in een knoflookkom. Doe de gesneden eieren, kruiden en knoflook in een slakom en roer een beetje.