huis
➠ Salades
➠ Zeevruchtensalades
➠ Garnalen, mosselen en avocado salade

Garnalen, mosselen en avocado salade

701

Keuken Europese

Calorie-inhoud 104,7 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 7,1 gram

Vetten * 6,7 gram

Koolhydraten* 4,5 gram.

Inhoud

Ik wil een heerlijk saladerecept met garnalen, mosselen en avocado delen. Liefhebbers van zeevruchten zullen dit voorgerecht zeker waarderen. De salade wordt verkregen met een ongelooflijke smaakcombinatie van ingrediënten en is perfect voor elk feestelijk feest.

Ingrediënten

Mosselen 400 gr. Avocado 1 pc. Inktvis 400 gr. Verse garnalen (geschild) 400 gr. Ananas uit blik 300 gr. Mayonaise 200gr. Zout smaak Bladsalade voor decoratie

Kookproces

Maak de inktvissen schoon door er kokend water over te gieten en ze in koud water te leggen.

Giet water in een pan, zet op middelhoog vuur, zout, doe gepelde garnalen, mosselen en inktvis, kook 5 minuten, af en toe roeren.

Giet vervolgens af door een zeef en laat het overtollige vocht tot het glas vloeien.

Snijd de ananas uit blik in blokjes.

Snijd de inktvis in reepjes.

Was de avocado grondig, dep droog op een theedoek, snijd hem in de lengte doormidden, verwijder voorzichtig de pit met een eetlepel, verwijder de avocadopulp en snijd hem in kleine blokjes. Indien gewenst kan de avocadoschil gebruikt worden om de salade te serveren.

Spoel de slablaadjes grondig onder koud water en schud het overtollige vocht eraf.

Zout de salade en breng op smaak met de benodigde hoeveelheid mayonaise. Meng grondig. Bereid geportioneerde kommen of serveerglazen voor, bedek met slablaadjes en bedek met de voorbereide salade. Serveer de bereide salade met garnalen, mosselen en avocado.

Eet smakelijk!