huis
➠ Kipsalades
➠ Salades met kip en champignons
➠ Salade met kip, ananas, champignons, kaas en walnoten

Salade met kip, ananas, champignons, kaas en walnoten

653

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 122,7 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 100 minuten

Eiwitten * 9,2 gram

Vetten * 10,8 gram

Koolhydraten* 5,6 gram

Salade met kip, ananas, champignons, kaas en walnoten

Inhoud

Kip en walnoten zijn ideale ingrediënten voor salades, maar ze zijn een beetje droog. Daarom worden ze meestal aangevuld met champignons, ananas of ander sappig voedsel.

Ingrediënten

Kookproces

Snijd de champignons in partjes. Pel de ui en hak fijn. Bak de uien en champignons in plantaardige olie tot ze zacht zijn, zout en breng op smaak.

Kook de kipfilet in gezouten water, laat het vlees afkoelen in de bouillon en snij in blokjes.

Snijd de ananas in blokjes. Rasp gekookte eieren en kaas op een grove rasp. Combineer in aparte kommen eieren met mayonaise en kaas met mayonaise.

Maal de walnoten in een blender.

Leg de saladelagen in de volgende volgorde: kip, ananas, ui en champignons roerbak, eieren en kaas. Bestrooi de salade met walnoten en zet een half uur in de koelkast. Garneer de salade vervolgens met takjes peterselie en serveer.

Eet smakelijk!