huis
➠ Kipsalades
➠ Salades met kip en champignons
➠ Salade van kip, champignons, ei en ui

Salade van kip, champignons, ei en ui

544

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 121,4 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 7,2 gram.

Vetten * 11,8 gram

Koolhydraten* 3,8 gram

Inhoud

Geen enkele feestelijke tafel is compleet zonder snacks, het kunnen salades, hapjes, sandwiches zijn. De juiste salade moet matig bevredigend, sappig en smakelijk zijn. Een uitstekende versie van zo'n salade kan worden gemaakt van kip, champignons, eieren en uien.

Ingrediënten

Kip 200gr. Paddestoelen 200gr. Ei 2 stuks. Ui 0,5 st. Kaas 100 gram Verse tomaten 1 pc. Mayonaise 4 eetlepels Plantaardige olie 3 eetlepels Zout smaak

Kookproces

Kook het kippenvlees met een beetje zout, snijd het afgekoelde vlees in blokjes. Om de salade samen te stellen, neemt u een vierkante vorm, legt u deze op een vlakke plaat en legt u de eerste laag kippenvlees.

Pel de ui en hak fijn. Giet kokend water over de ui en laat een paar minuten staan om de bitterheid weg te laten. Knijp vervolgens de ui uit het vocht en leg deze in een tweede laag over de kip. Bestrijk de uienlaag met mayonaise.

Was de champignons en snijd ze in plakjes. Bak de champignons in plantaardige olie tot ze gaar zijn. Maak een laag champignons, laat een paar champignons over om de salade te versieren.