Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Leversalade met wortel en ui

Leversalade met wortel en ui

0
617
Keuken Europese
Calorie-inhoud 129,6 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 7,4 gram.
Vetten * 9,3 gram.
Koolhydraten* 6,4 gram.
* per 100gr. Product
Leversalade met wortel en ui
Inhoud

Een zeer bevredigende en heerlijke salade van lever, wortelen en uien, het heeft een ongewone smaak en een ongelooflijke verzadiging. Zo'n salade kan het hoofdgerecht op elke tafel vervangen en niet alleen een feestelijk gerecht worden, maar ook een uitstekende lunch.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Kook hoogwaardige runderlever vooraf en laat afkoelen. Terwijl de lever afkoelt, doe je andere voorbereidingen.
stap 2 van de 6
Schil en spoel de uien onder stromend water, snijd ze in kleine blokjes of halve ringen met een mes naar smaak.
stap 3 van de 6
Was de wortelen, schil ze en rasp ze op een middelgrote rasp.
stap 4 van de 6
Bak in een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een pan de uien en wortels tot ze zacht zijn, op laag vuur.
stap 5 van de 6
Haal de gekookte lever door een vleesmolen of rasp op een middelgrote rasp, je kunt ook de hakkom van een blender gebruiken.
stap 6 van de 6
Combineer alle ingrediënten in een slakom, voeg mayonaise en kruiden toe - als je wilt. Roer alles goed door elkaar en serveer direct.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *