
Nezhinsky-salade met wortelen
Het bereiden van zo'n salade van komkommers, uien en wortels is niet moeilijk. Als je in de winter een blik met zo'n naad opent, kun je genieten van de knapperigheid en het aroma. Het is niet nodig om groenten te koken en te stoven, met minimale thermische blootstelling (en met deze optie zullen we alleen potten salade steriliseren) behouden ze meer voedingsstoffen en kost het koken veel minder tijd.