huis
➠ Deeg
➠ Taartdeeg
➠ Boterdeeg voor taarten in de oven met droge gist

Boterdeeg voor taarten in de oven met droge gist

3215

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 223,8 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 110 minuten

Eiwitten * 10,4 gram

Vetten * 10,5 gram

Koolhydraten* 42,4 gram

Boterdeeg voor taarten in de oven met droge gist

Inhoud

Ik raad ten zeerste aan om deeg te maken met droge gist voor het maken van taarten. Boterdeeg kan niet alleen worden gebruikt voor het maken van taarten, maar ook voor het maken van broodjes, taarten en andere zelfgemaakte taarten.

Ingrediënten

Kookproces

Combineer de benodigde hoeveelheid warme melk, kristalsuiker, tarwebloem en droge gist in een diepe kom. Meng grondig tot het volledig is opgelost. Span het deeg aan met huishoudfolie en laat ongeveer 20 minuten staan.

Na het verstrijken van de tijd zal het deeg goed rijzen en in volume toenemen.

Breek kippeneieren in een diepe kom, voeg kristalsuiker, zout en gesmolten boter toe. Meng grondig tot een gladde massa.

Voeg het gerezen deeg toe aan de vloeibare ingrediënten. Goed mengen.

Zeef vervolgens geleidelijk de benodigde hoeveelheid tarwebloem, meng grondig. Voeg de benodigde hoeveelheid plantaardige olie toe en meng opnieuw goed.

Kneed het deeg daarna goed met je handen en rol het tot een grote bal. Doe het in een diepe kom en dek af met huishoudfolie of dek af met een schone theedoek.

Als het deeg rijst, kneed het een beetje en laat het weer rijzen.

Verdeel het afgewerkte deeg in gelijke delen en rol uit. Leg je favoriete toppings klaar en vorm ze tot pasteitjes. Leg de taarten op een voorbereide bakplaat en plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak tot ze gaar zijn.