Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Charlotte met kool in de oven

Charlotte met kool in de oven

0
1183
Keuken Duitse
Calorie-inhoud 107,9 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 6,2 gram.
Vetten * 4,7 gram.
Koolhydraten* 19 gr.
* per 100gr. Product
Charlotte met kool in de oven
Inhoud

Dit is geen klassieke versie van Charlotte. Charlotte met kool is een ongezoete taart die het culinaire leven van alledag zal diversifiëren en tegelijkertijd uw gezin zal samenbrengen voor een heerlijk diner. Dit gerecht wordt bereid met een minimum aan ingrediënten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Helemaal aan het begin bereiden we de vulling voor de taart. Was de kool en verwijder het overtollige. Hak vervolgens (fijn) de kool. Zet een koekenpan op het vuur, giet er plantaardige olie in en laat het opwarmen. Leg de gesneden kool in de pan, bak op middelhoog vuur. Probeer de kool geen gouden korst te geven - hij moet gewoon zacht worden door het frituren. De gemiddelde frituurtijd is 10 minuten. Voeg bijna op het einde zout toe.
stap 2 van de 10
Laten we verder gaan met de test. Klop een ei in een kom. Klop het lichtjes.
stap 3 van de 10
Combineer vervolgens de benodigde hoeveelheid kefir met het ei. Voor dit recept maakt het niet uit of kefir uit de koelkast of op kamertemperatuur komt.
stap 4 van de 10
Roer de inhoud van de kom. Kruid met peper en zout.
stap 5 van de 10
Meng in een aparte kom bakpoeder en tarwebloem. Je kunt ze vooraf zeven. Voeg daarna de gezeefde bloem en bakpoeder toe aan het ei-kefir mengsel.
stap 6 van de 10
Kneed het deeg, vermijd klontjes en verkrijg een homogene massa. Als gevolg hiervan zal het vloeibaar blijken te zijn.
stap 7 van de 10
De wanden en bodem van de ovenschaal moeten worden ingevet met plantaardige olie (het mag worden vervangen door boter). Vul de vorm met de helft van het voorbereide deeg, verdeel het gelijkmatig met een spatel of houten lepel.
stap 8 van de 10
Leg vervolgens de kool op het deeg in de vorm. Neem twee eieren, klop ze een beetje los en bedek de kool ermee.
stap 9 van de 10
Afwerklaag - giet de tweede helft van het deeg uit en strijk het glad. In dit stadium kun je een onderscheidend kenmerk van Charlotte met kool van een andere taart opmerken - de koolvulling wordt in het deeg gegoten en niet erin geplaatst. Om deze reden wordt koolcharlotte vaak geleitaart genoemd.
stap 10 van de 10
Bereid de oven voor om te bakken - zet hem aan en laat hem opwarmen tot 200 graden. We zetten de charlotte erbij en wachten 30 minuten tot hij klaar is.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *