Charlotte met bevroren frambozen
Charlotte, als snelle en gemakkelijke optie voor zelfgemaakt gebak, staat in veel gezinnen vaak op tafel. Door traditionele appels te vervangen door frambozen in het klassieke recept, krijg je een dessert met een nieuwe smaak, niet zoals een banale charlotte. We kneden het deeg uit een bescheiden set van 3 ingrediënten: bloem, suiker en eieren. Het is raadzaam om bevroren frambozen een beetje te ontdooien en het sap af te tappen, anders kleurt het deeg en wordt het te nat.