Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Vis op de grill
  4. ➠ Roze zalm sjasliek op een grill op de grill

Roze zalm sjasliek op een grill op de grill

0
1352
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 165,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 15 minuten.
Eiwitten * 20,5 gram
Vetten * 13,3 gram.
Koolhydraten* 100 gram
* per 100gr. Product
Roze zalm sjasliek op een grill op de grill
Inhoud

Laten we roze zalmsjasliek op het rooster bereiden. Om het vispulp zo sappig mogelijk te houden, scheiden we het niet van het bot. Marineer roze zalm in zoutoplossing en breng op smaak met dille. Na het marineren een paar minuten bakken op de grill - de vis is klaar.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We reinigen de roze zalm van schubben en ingewanden, spoelen grondig, verwijderen kop, vinnen en staart.
stap 2 van de 7
Snijd het voorbereide karkas in dwarsstukken van twee en een half tot drie centimeter dik.
stap 3 van de 7
Bereid een zoutoplossing in een aparte diepe kom. Giet 600-700 milliliter koud water erbij, voeg zout en kristalsuiker toe in de aangegeven hoeveelheid. Roer goed totdat de kristallen oplossen.
stap 4 van de 7
We plaatsen de stukjes vis in de oplossing en laten anderhalf uur staan.
stap 5 van de 7
Dan laten we het water weglopen. Was de dille, droog hem en snijd hem grof. Leg de greens op de vis en meng de hele plaats. We vertrekken nog een uur, waarna we de dille verwijderen zodat deze niet verbrandt tijdens het frituren.
stap 6 van de 7
We bereiden een grill met sintels. We leggen de voorbereide vis op een rooster ingevet met plantaardige olie en sturen het naar de grill. Bak roze zalm ongeveer anderhalf tot twee minuten aan elke kant. Het oppervlak moet bedekt zijn met een licht gouden korst.
stap 7 van de 7
Breng de afgewerkte shish kebab over van het rooster naar de schaal. Serveer warm met verse kruiden en partjes citroen.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *