Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Vis op de grill
  4. ➠ Zalmsjasliek op een grill op de grill

Zalmsjasliek op een grill op de grill

0
1664
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 112,2 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 23,1 gram.
Vetten * 11 gr.
Koolhydraten* gr.
* per 100gr. Product
Zalmsjasliek op een grill op de grill
Inhoud

Zalm is een sappige en nogal vette vis. In welke vorm dan ook, het is goed, en zelfs gebakken op een grill op de grill - je likt gewoon je vingers af. Laten we de natuurlijke smaak van zalm benadrukken met citroensap, zout en een beetje kruidenmengsel voor vis. Marineer ongeveer een uur en bak tot een lichte korst op de grill. De beste toevoeging zijn verse groenten. Als alternatief kunnen groenten tegelijk met vis op het rooster worden gebakken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We maken de zalm schoon, snijden de buik open en verwijderen de binnenkant. Snijd de kop, staart en vinnen eraf en gebruik het verder voor bijvoorbeeld vissoep. We wassen het voorbereide karkas en drogen het met papieren handdoeken.
stap 2 uit 5
We leggen de bereide vis op een snijplank en snijden in steaks van twee tot tweeënhalve centimeter dik.
stap 3 uit 5
Bestrooi de steaks aan alle kanten met zout en viskruidenmengsel. Pers het sap uit de citroen en giet dit over de zalm. Wrijf met onze handen de marinade over de steaks. Dek af met huishoudfolie en laat veertig minuten marineren.
stap 4 uit 5
We bereiden een grill met sintels. Vet het rooster in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en leg de voorbereide steaks daar. Bak de vis ongeveer vijftien tot twintig minuten op de grill tot hij van kleur verandert en lichtbruin is.
stap 5 uit 5
Breng de afgewerkte forel van het rooster naar de schaal, versier met kruiden en citroen. Serveer warm met groenten.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *