Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Zuringszuringsoep uit blik

Zuringszuringsoep uit blik

0
2366
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 57,8 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 5,2 gram.
Vetten * 1,9 gram.
Koolhydraten* 6.5gr.
* per 100gr. Product
Zuringszuringsoep uit blik
Inhoud

Zuringssoep kan zowel in de zomer als in de winter worden gemaakt. In de zomer wordt de soep bereid met verse zuring. Tijdens het zuringseizoen oogst ik het in grote hoeveelheden - ik vries het in of bewaar het zodat je in de winter kunt genieten van een snelle, smakelijke en aromatische soep.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Kook de kip van tevoren. Ik had al kip gekookt en kippenbouillon is klaar. Was aardappelen en wortelen grondig, schil met een dunschiller. Pel de uien. Kook hardgekookte kippeneieren. Koel de gekookte kippeneieren en pel ze. Spoel de dillegroenten grondig af en droog ze af.
stap 2 van de 6
Zet de pan met kippenbouillon op het vuur, voeg het laurierblad toe en breng aan de kook. Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes, rasp de wortelen grof, hak de kippeneieren en de gepelde uien fijn. Scheid het kippenvlees van botten en huid en vezels of snijd in middelgrote stukken. Zeef de ingeblikte zuring door een vergiet.
stap 3 van de 6
Verhit een koekenpan, giet er een kleine hoeveelheid plantaardige olie in, doe fijngehakte uien en geraspte wortelen. Bak, af en toe roerend, tot ze gaar zijn. Doe de gesneden aardappelen in de kippenbouillon.
stap 4 van de 6
Voeg indien gewenst tomatenpuree toe aan de gebakken groenten. De hoeveelheid tomatenpuree kan worden aangepast aan uw smaakvoorkeuren of helemaal niet worden gebruikt. Meng grondig.
stap 5 van de 6
Stuur vervolgens de gebakken groenten naar de bouillon. De volgende stap is het toevoegen van gehakte kippeneieren en kippenvlees. Peper en roer. Hak de dillekruiden fijn.
stap 6 van de 6
Breng de soep aan de kook, voeg de ingeblikte zuring en de gehakte dille toe en kook een paar minuten. Proef met zout en eventueel zout. Giet hete ingeblikte zuringsoep in porties en serveer met zure room.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *