Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Varkensshurpa op het fornuis in een pan

Varkensshurpa op het fornuis in een pan

0
1914
Keuken Oosters
Calorie-inhoud 33,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 3,2 gram.
Koolhydraten* 2,7 gram.
* per 100gr. Product
Varkensshurpa op het fornuis in een pan
Inhoud

Het is met veel plezier dat ik een recept wil delen voor een ongelooflijk smakelijke shurpa gekookt op een varkensvleesfornuis. Het warme voorgerecht blijkt behoorlijk rijk en aromatisch te zijn, het zal een geweldige optie zijn voor een stevig diner.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Was eerst de aardappelen grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller. Snijd de geschilde aardappelen grof en doe ze in een diepe pan. Bedek met koud water, zet op matig vuur en breng aan de kook.
stap 2 van de 11
Spoel het varkensvlees grondig onder koud stromend water, droog het bereide vlees vervolgens af met keukenpapier en snijd het in grote stukken van dezelfde grootte.
stap 3 van de 11
Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een diepe koekenpan met dikke bodem, verwarm goed, leg het voorbereide varkensvlees en bak tot een smakelijke goudbruine korst op hoog vuur.
stap 4 van de 11
Doe het gebakken varkensvlees in een pan met de aardappelen. Aan de kook brengen.
stap 5 van de 11
Verwijder regelmatig het resulterende schuim met een schuimspaan. Zet het vuur lager en dek de pan af.
stap 6 van de 11
Bak ondertussen het gebraad. Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in dunne halve ringen, doe ze in een goed verwarmde pan, waarin het varkensvlees gebakken is, en bak ze, af en toe roerend, tot ze zacht zijn.
stap 7 van de 11
Schil de wortelen met een dunschiller, rasp op een grove rasp en voeg toe aan de pan. Was de paprika, schil en ontpit, snijd en stuur naar de pan. Was de tomaten, droog ze, verwijder de steel en snijd ze in grote stukken. Doe in een koekenpan, bak een paar minuten.
stap 8 van de 11
Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid tomatensaus toe. Roer goed en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
stap 9 van de 11
Doe de voorbereide frituur voorzichtig in een pan, meng grondig. Dek de pan af en kook de shurpa ongeveer 20-25 minuten.
stap 10 van de 11
Voeg vervolgens naar smaak zout en zwarte peper toe, evenals laurierblaadjes. Roer goed, dek af en haal van het vuur. Laat de shurpa ongeveer 15 minuten trekken.
stap 11 van de 11
Serveer geurige, stevige varkensshurpa in porties.

Geniet van een rijke, smakelijke shurpa van varkensvlees!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *