Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Varkensschenkel shurpa

Varkensschenkel shurpa

0
4087
Keuken Oosters
Calorie-inhoud 43,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 115 minuten
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 5,3 gram.
Koolhydraten* 3,7 gram.
* per 100gr. Product
Varkensschenkel shurpa
Inhoud

Liefhebbers van voorgerechten raad ik van harte aan om een ​​smakelijke shurpa met varkensschenkel te maken. Shurpa blijkt rijk te zijn met een rijke uitgebalanceerde smaak. Het gerecht heeft een ideale dikke consistentie. Bereid shurpa voor uw gezin voor tijdens de lunch en ze zullen een onvergetelijk plezier hebben.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Bereid eerst alle benodigde ingrediënten voor het maken van een ongewoon smakelijke shurpa met varkensschenkel.
stap 2 van de 13
Snijd de varkenspoot voorzichtig door, spoel het vlees na het verwijderen van het vel grondig onder koud stromend water. Droog het vlees af met keukenpapier.
stap 3 van de 13
Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een diepe pan met een dikke bodem. Doe het bereide varkensvlees in een pan, zet op matig vuur en bak tot een smakelijke gouden korst aan alle kanten.
stap 4 van de 13
Was de wortelen en aardappelen goed en schil ze vervolgens met een dunschiller. Pel de uien en spoel ze af met koud water.
stap 5 van de 13
Snijd de gepelde uien in dunne halve ringen, voeg toe aan het gebakken vlees.
stap 6 van de 13
Snijd de geschilde wortelen in grote, vrije stukken en voeg toe aan de rest van de ingrediënten in een pan. Roer af en toe en bak de groenten tot ze zacht zijn.
stap 7 van de 13
Voeg vervolgens naar smaak zout en zwarte peper toe.
stap 8 van de 13
Giet de benodigde hoeveelheid kokend water erbij. Breng aan de kook, gebruik een schuimspaan om het resulterende schuim te verwijderen. Doe een deksel op de pan en kook ongeveer 1 uur op laag vuur, af en toe roeren en zo nodig kokend water toevoegen.
stap 9 van de 13
Was de tomaten grondig in koud stromend water. Verwijder vervolgens de steel, als je wilt, kun je de schil verwijderen en in grote stukken snijden. Plaats bij de rest van de ingrediënten.
stap 10 van de 13
Snijd de geschilde aardappelen grof en doe ze in een pan. Breng aan de kook en laat, afgedekt, 20 minuten sudderen.
stap 11 van de 13
Pel intussen de knoflook, spoel af onder koud water en snij in dunne plakjes. Spoel je favoriete greens grondig af in koud water, schud het overtollige vocht eraf en hak ze fijn met een mes. Ik heb peterselie gebruikt.
stap 12 van de 13
Voeg aan het einde van het koken gehakte knoflook en peterselie toe aan de shurpa, meng grondig. Breng aan de kook en haal onmiddellijk van het vuur. Laat de shurpa 15 minuten trekken.
stap 13 van de 13
Serveer geurige, stevige varkensschenkelshurpa in porties.

Geniet van een rijkelijk overheerlijk voorgerecht!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *